Bar Chica是一个小妹妹帕特里亚，体现了一个更亲密，更年轻，充满活力的场地，提供西班牙小吃，并带有复杂的鸡尾酒清单。

这是来自多伦多的两位传奇餐馆老板和首席执行官的最新冒险，这是Ink Entertainment的Charles Khabouth与Hanif Harji之间的合作伙伴，他们经营Scale Hospitality。

经营Patria之后，他们看到了一个需要食物的地方，直到深夜，一个咬合大小的地方仍然会为您填补，但并没有在大量的晚餐中填满您。

这里的气氛灵感来自巴塞罗那小巷的酒吧，那里的酒精和小盘子之间有一个快乐的平衡，以使您在整个夜晚的剩余时间里保持良好的状态。

一个全尺寸的开放式厨房坐在太空后部的酒吧旁边，直到凌晨1:30，您可以闻到正在烹饪的东西，让您感觉就像您在晚上出门前在朋友家里等着晚餐。

首先，我们订购了Croquetas de Jamon Con Trufas（$ 14.00），这是火腿炸丸子的高架版本，它仍然保持着松脆的外观和柔软的内饰。

一块火腿被塞进奶油黑松露酱中，上面放着大量的Manchego奶酪。

奇卡（Chica）的鸡尾酒跨越柑橘和果味味之间，整个鸡尾酒均具有强烈的酒精基础。

以Te Amo（$ 17.00）为例：Ketel One Vodka，Tio Pepe Fino Sherry和黄色Chartreuse会稍作饮用。但是，它与草莓和芦荟糖浆，柠檬汁和Angostura苦味之间的平衡，使您的味蕾达到顶峰。

这一定是我们整夜都拥有的最佳味道。Maiz y Sobrasada（15.00美元）的干玉米片，烟熏玉米仁和玉米泡沫煮熟了牛奶和黄油，然后再加上葱油。

令人惊叹的风味，如果您来这里，值得一试。

我们的最后一个盘子是Prucha Con Pan（22.00美元）。这道菜的中心是一块鳟鱼，它吸收了在盘子底部的Mojo Rojo酱和葱油。

Mojo Rojo是辛辣，浓郁的辣椒和香料混合物的结合，可以补充腌制的珍珠洋葱的鱼和片。Mucho Gusto（$ 19.00）是Chica对辣Margharita的看法。Leyenda Mezcal和浸入胡椒粉的Cazadores Blanco Tequila与西瓜糖浆和柠檬汁的结合增加了一些苦味，以完成它。

Bar Chica的外观有些说话美学，带有深色阴影窗户覆盖入口。

知道酒吧被藏在波特兰街的远离人群中的人群中，您会放心国王西的夜生活。