博比·苏(bobby Sue)是多伦多第一家全通心粉和奶酪的餐馆，藏在奥辛顿附近的福克斯利(Foxley)，狭小的空间里菲利普的火花的商店。

这是尼古拉斯(Nicholas)和弗雷德里克(Frederic)兄弟的最新尝试Poutini的)，由弗雷德的妻子凯蒂LalibertĂŠ(邻居)管理小贩酒吧）.

这个快速服务的概念仅仅作为一个无电梯的窗户。

每一份订单都在几分钟内准备好，先把预先煮好的面条、酱料和其他配料搅拌在一起，然后把它们堆在一个派盒里，在涡轮烤箱里加热，直到顶部起泡并变成棕色。

经典Mac(5.30美元/ 8.40美元)是其他八种版本的基础(素食版本使用本地制造的)诺娜的酱汁)。这种奶酪将五种奶酪与白酱和卷曲的卡瓦塔皮面条混合在一起，可以满足怀旧的渴望。

菜单上也有儿童最爱的好玩的片段，包括绿树(6.50美元/ 11美元)，里面有西兰花和辣椒酱;“谁帮忙”汉堡(7美元/ 12美元)，特色是碎牛肉、蘑菇和格鲁耶尔干酪;还有可能是最俗气的一款是Camp Mac(7美元/ 12美元)，上面点缀着一抹黄芥末，上面点缀着牛肉热狗的硬币。

选择拉猪肉、咖喱金枪鱼和豌豆来补充蛋白质，或者是布法罗鸡翅风格的通心粉，里面有拉烟熏鸡肉、蓝奶酪和弗兰克红辣酱。

在一个把卡夫晚餐视为“正餐”的国家，我认为这家餐厅最令人惊讶的地方是，在此之前没有一家以奶酪为中心的通心粉店。随着寒冷天气的到来，富含碳水化合物的奶酪食品看起来越来越有吸引力，酒吧后的奶酪布丁替代品总是受欢迎的。