Burdock在曾经是葡萄牙鸡圣地Churrasqueira Aveirense的地方设立了商店，将空间改造成一个艺术家驱动的酒吧/餐厅/音乐厅/未来的微型啤酒厂，由一群音乐家和音乐爱好者经营。

灵感来自蒙特利尔深受喜爱的酒吧/小酒馆/音乐场所Casa del Popolo之前的churrasqueira被分成了两个深的矩形空间:进入后，这里是餐厅/酒吧/未来的微型啤酒厂，左边的门通向音乐厅。

该音乐厅的经纪人夏洛特·康菲尔德(Charlotte Cornfield)的目标是编排各种各样的高质量音乐。因为康菲尔德和昂德希尔本身就是音乐家，他们了解在这里演奏的人的需求。这个定制设计的隔音大厅相对来说比较亲密——它可以容纳至少90人，并有自己的酒吧，与餐厅的酒吧分开。

回到餐厅/酒吧的一侧，空间感觉欢迎和家一样;除了小桌子，吧台旁边还有一张公共餐桌，就像一个宽大的厨房柜台。

装饰方面，有悬挂着的植物，看起来像是通向某处的楼梯，还有从巴西烤肉(churrasqueira)上留下的可爱的瓷砖。

在后面，闪闪发光的酿酒水壶表明一个新的微型啤酒厂即将到来。Burdock计划在啤酒厂主管Matt Park和首席酿酒师David Everitt的指导下，在夏季推出使用安大略酵母和啤酒花的自家精酿啤酒。

他们提供一系列的淡麦芽啤酒、季节性麦芽酒、比尔森啤酒、酸味啤酒和混合啤酒，这些都是室内酿制的。

和场馆一样，厨房(每天开放到晚上11点)也有一个连字符。杰里米·丹尼斯(林地，Chantecler)是一名厨师/音乐家/家庭酿酒商，这使他非常适合牛蒡，反之亦然，因为这个地方融合了他喜欢的一切。

厨师已经创建了一个多格式的当代加拿大票价使用当地，时令材料时，可能的菜单。大部分是素食主义者，如果有必要的话可以转变为纯素食主义者。

面包和橄榄油(4美元)是理所当然的，因为丹尼斯曾经在Woodlot做面包师傅，上夜班。这种手工混合了石磨粗麦、黑麦和玉米粉的酸面包背后有一个很好的故事:开胃菜来自伍德洛特(Woodlot)，是由它的首席面包师杰夫·康奈尔(Jeff Connell)带来的圣约翰面包店．传说它起源于法国，已有100多年的历史。

丹尼斯想出了他想一边喝啤酒一边吃的零食。他的Dufferin双打(5美元)的灵感来自于无数次他吃了双打帕蒂王(现在被称为金帕蒂)边喝啤酒边罗尼的地方在肯辛顿。

他设计的Trini套餐包括加了咖喱的萨斯喀彻温鹰嘴豆和洋葱，夹在煎好的酵饼中间，酵饼和面包的开胃菜是一样的。这两种美味的双份搭配了不太辣的发酵墨西哥辣椒蘸酱。

主菜有烤花椰菜(15美元)、红薯炸肉饼和瑞士甜菜。这是一种令人心旷神恰的食物，混合着咸的刺山柑，炸肉饼里的一点甜味，加上黄油、油和焦糖的令人满意的味道。

紧随这个丰盛的家庭主题的是麦酒烤猪肩肉(15美元)，这是菜单上仅有的两道肉菜之一。它被有趣地描述为“一大块粗糙的芥末和大量麦芽慢烤猪肩肉”，与炒泡菜、黑甘蓝和土豆泥一起上桌。“粗糙的大块”是超级嫩和一种享受，因为所有的东西都是完美的调味。

当地人开始发现这个地方，当侧露台开放时，它应该会变得更受欢迎。人群从大龄夫妇和家庭和孩子们在晚上早些时候一起吃饭，到20- 30岁左右的人群在晚上10点后寻找热门乐队或现场DJ。似乎Burdock想成为所有人的一切，令人惊讶的是，它可能会成功。