东苑和Mike的烧烤，更常见的东场，是一个小小的外卖柜台，专门从事粤语所着名的“SIU”：中国烧烤的艺术。

如果它不适合巨型照片，这条带广场摊位将很难想念它的窗户上的巨型照片。适用于整个烤猪的广告，在米饭，甜味和酸猪肉上脆皮烧烤猪肉，更重要的是，价格标签 - 没有超过10美元。

自2014年以来，东法院由Jack Tsoi拥有，也被称为“Siu May Sifu”，或中国烧烤大师。

在工作日步行，在这个盒子大小的厨房里山峰，你会在燃气烤箱前面找到TSOI（最多1000℃），提升猪胴体超过100磅，或处理炉排和卤化架这看起来几乎是中世纪。

TSOI令人难以置信的是62岁，接管了迈克的烧烤，并将其与自己的商店东场相结合，以前在龙中心的食品法院。在短短几年内，他将这个小餐馆转变为城市最受欢迎的中国午餐盒景点之一。

但除了米饭的盒子外，人们为整个烤猪群。事实上，TSOI告诉我，由于他提供了中国式思y和菲律宾莱希肯，他的50％的业务来自菲律宾社区。

55磅的猪通常在180美元的价格上涨，这取决于猪肉的当前价格。

Lechon填充了芳烃，完整的一些水分，与中国式烤猪（每磅9.99美元），这是一种露天胃，因此是它令人难以置信的多汁和脆脆的皮肤。

烤鸭，或血清AP，类似地干燥，悬挂和烧烤。您将在每天开始，至少有四个挂在窗口中。一盒半鸭只需11美元。

有魅力，烤猪肉肩，在TSOI的秘密混合物的香料秘密混合，慢慢煮熟，在一盒蜂蜜中扣篮，并釉面甜蜜但柔软的麦芽糖。

一盒烧烤猪肉用米饭为7美元，配上卷心菜的一面，与罗苏相混合 - 基本上是中国烧烤的硕士股票，与香料混合，炖骨头 - 胡萝卜和大蒜。

您还可以获得最多三种肉类的盒子，以令人沮丧的低价为8.50美元。扔进一些自由放养的鸡肉，或“在粤语中跑步”，进入混合。

大多数日子，它只是tsoi和另一名员工，楚，跑厨房。但近年来，TSOI收到了一个学徒：Clarence Kwan，他们在周末免费提供。

肯说这不是令人荣耀的工作，但目标是保持TSOI的遗产 - 以及中国烧烤的艺术。

“所需的技术量比任何其他餐厅都多，但没有人重视它，”Kwan说。“TSOI的关键是耐心。不要跳过台阶，不要急于。”