Estia是一个优雅的餐厅专门在新鲜捕获的全鱼的一天，并生产自己的奶酪，肉类，和面包。几乎这里的每一件物品都包含某种形式的自制原料。

当权派从NAO牛排餐厅它提供了一种更轻松、更柔和的地中海式烹饪方式，让人感觉像是在度假。

NAO的内部色调更暗、更重，现在这个空间被宝石色的紫红色和青色所主导，还有一面巨大的天鹅绒墙，让这个地方感觉永恒。

它得名于希腊神话中的灶台女神Estia，意为温暖和女性舒适的聚会空间。

通过餐厅后面的黑色镶板窗户，可以完全看到一个忙碌的开放式厨房。

可供选择的面包(10美元)包括红熏笛、烤红辣椒佛卡夏面包(focaccia)和在木头烤炉中烤制的漆树饼干，配上烟熏茄子、羊乳酪蘸酱和热橄榄，是普通烤皮塔饼的新鲜变化。

豪斯哈罗米(House halloumi, 16美元)口感宜人，配上温暖的蜂蜜，再配上核桃和葡萄，经过烘焙后，它们的口感会变得更浓更甜。

炭火烤嫩章鱼(19美元)配上house nduja、腌制柠檬和一点罗曼斯科(romesco)。

经典的鞑靼牛肉(19美元)是倒过来的，撒在盘子里，而不是压实在圆筒里，盛着一堆新鲜的黄瓜、漆树、羊乳酪和橄榄，这让它更像是一份生牛肉沙拉，配上同样的漆树饼干。

海鲜扁面条(28美元)非常美味，这是一种用木头烧制的樱桃番茄罗勒酱调味的新鲜意大利面，在满满一堆蛤蜊、凉水虾、贻贝、甜小虾和鱿鱼的下面，意大利面几乎看不出来。

一份值得伊莱恩·贝内(elaine - benes)享用的茴香和菊苣大沙拉(15美元)是众多沙拉中的一种，这是一堆味道浓郁的茴香和尖利、奶油味的波萝伏洛干酪，混合了菊苣、萝卜和碎橄榄，配上略带甜味的百里香和蜂蜜油醋。

人道宰杀整条烤新西兰红鲷鱼(32美元/磅)是每天捕捞的一半或整条鱼之一，用柠檬、橄榄油、海盐和圆刺山柑叶调味，你可以选择酱汁。我们尝试苦味、风味、美味的深绿色charmoula，而不是pepperoncini和salsa verde或烤番茄和茄子醋汁。

嫩百里香的育空薯条(9美元)和多汁的烤西兰花(14美元)，配以松脆的杏仁和香气扑面的罗梅斯科。

松软的酸奶蛋糕(10美元)充满了柠檬味，上面点缀着酸奶。

莫吉托(Mojitos)(15美元)是以7年期希腊梅塔克萨(Metaxa)为基础的。

装饰艺术的氛围渗透到高高的天花板上，一个由一系列透明管组成的巨型枝形吊灯散发出温暖的光芒。