Fabbrica在PATH有一个位置，渴望带来高层次的意大利期望从他们的住宅区的餐厅去市中心的上班族。

罗马风格的披萨是这里的特色菜，而不是那不勒斯，还有三明治、每日特色菜和冷热桌。

对面狭长的空间PATH的McEwan杂货店披萨披萨陈列在窗户和半开放式的厨房里，很好地模仿了意大利市场的感觉，同时尽可能保持熙熙攘攘的顾客蜿蜒流动的效率。

冷开胃菜吧和热腾腾的餐桌提供了一系列高档的选择，每100克售价2.99美元，比如意大利肉饼、烤时令蔬菜、腌蘑菇或用布拉塔、橄榄、pepperoncini和白凤尾鱼腌制的crostini。

色彩丰富的美食沙拉包括茴香和柑橘薄片，萝卜和佩科里诺干酪，花椰菜杏仁，刺山柑和枣酱，朝鲜蓟和婴儿王蘑菇，以及经典的caprese。

还有辣ceci豆子沙拉配意大利辣香肠和热那亚香肠。一切都是在家里做的。

这里的罗马风格的矩形披萨是烤制而非柴火的，面团要经过72小时的陈化过程。

一块茄子披萨是6.50美元，(等一下)一半的披萨是33美元，整个披萨65美元。

受茄子帕姆三明治的启发，蓬松的面团上涂上厚厚的番茄酱，再撒上用盐晒干的茄子条，刷上橄榄香蒜沙司。

它是用初榨马苏里拉奶酪和切碎的奶酪烤制而成，上面撒上意大利番茄干和罗勒泥(就像没有坚果的香蒜沙司)。

这款波切塔披萨(6.50美元)就像是一顿丰盛的意大利披萨，披萨上有第戎松露白酱，慢烤12到16个小时的波切塔，新鲜的碎马苏里拉奶酪，蒸蒜蓉辣椒rapini，乳清干酪沙拉，以及上菜前的脆皮酥皮。

本周的特色菜是鱿鱼，轻轻拌入调味面粉，快速煎炸，配以柠檬刺山柑蒜泥蛋黄酱。

这个巨大的小牛肉三明治(10.99美元)比我以前吃的那种传统的学校小牛肉三明治要贵得多，尽管它很美味。

美味的小牛肉干酪(每只75美分)包括墨西哥辣椒、腌茄子和烤辣椒。

旗舰店的纯素食gemelli(16美元)配新鲜意大利面和弹出的甜豌豆是几种纯素食选择之一。

这一切都是完全无现金的，还有食品储藏室的物品和准备好的带回家的饭菜。周末不开放。