Grand Electric吸引了大量的多伦多人Parkdale品尝浓烈的墨西哥风味，吸收脉动的节奏，在棕色的烈酒中畅饮。前者的创意黑色蹄从周三到周一，许多忠实的顾客会在下午6点到很晚的时间里等待1-3个小时。就像他们的答录机会告诉你的那样，“我们不接受预订，我们周二不营业，这样我们就可以喝醉了。”你的名字在伊恩的名单上，然后去街上喝一杯——等待是值得的。

站在长长的石板吧台前，我盯着那长长的波本威士忌收藏，在这个城市里，这是少有的。他是由麦格雷纳汉(McGrenaghan)亲手挑选的，他喜欢苏格兰风格的酒。他向我保证，在我不开车的某个晚上，他会改变我对这种来自南方的烈性酒的看法。如果你更喜欢的话，名单上还有一些有趣的黑麦。如果你不喜欢这类蒸馏饮料，可以试试米歇拉达(Michelada，啤酒中的凯撒酒)，它是用塔巴斯科辣酱、酸橙汁、盐、胡椒和美极(Maggi)制成的。或者呷一口Horchada，这是一种用arroz con leche(墨西哥米布丁)制成的冰朗姆酒鸡尾酒。

酒吧的吧台上装饰着三瓶引人入胜的调味瓶:自制的、浓烈的、清凉的萨尔萨佛它由绿色的番茄、一种叫瓦伦蒂娜的深红色墨西哥辣酱和一瓶漂亮的亮橙色辣酱制成，这瓶辣酱直接来自苏格兰帽子天堂。我的朋友对我的选择发表了评论，他说:“我用尽了所有的意志力才没有把它们放进包里带回家。”

就氛围而言，Grand Electric名副其实地拥有一间喧闹的用餐者房间，他们在一些相当不错的嘻哈音乐中聊天。失去了男孩,有人知道吗?虽然气氛和酱料的选择总是很重要，但我是为了食物而来的——我的朋友们，食物真的很好吃。

我们从令人满意的玉米饼(3.5美元/3美元/ 10美元)开始。美味的菠萝、用炸罗非鱼烹制的巴哈鱼(Baja Fish)、辛辣的Arbol鸡(Spicy Arbol Chicken)都很咸，有浓郁的烟熏Arbol辣椒味，还有一股来自酸洋葱的味道。最后，牛肉脸颊肉质鲜嫩，类似于拉胸肉，但要丰富得多。上面撒上粗切的香菜和柠檬汁，玉米饼是品尝各种诱人酱料的理想选择。

下一道菜是金枪鱼酸橘汁腌鱼(上图)，这道菜在我看来并不传统，但外观和味道都很干净(7.50美元)。你可以挑出每一种配料——腌得很好的大块柔软的金枪鱼，放在炸玉米饼上。新鲜的绿辣椒、萝卜丝、酥脆的炸葱、柑橘和柚子蛋黄酱使这道清新的菜肴更加完美。

最吸引人的是当天的特色菜——Menudo(12美元)。和他们的标准Pozole Rojo一样，根据图克的说法，Menudo是一种丰盛的汤/炖菜。由牛肚、猪骨、洋葱、瓜希罗辣椒和arbol辣椒制成的深紫红色肉汤，是一勺勺甜牛肚、咸香肠和烤猪皮的理想炖食。用新鲜的牛油果做装饰，挤一点酸橙，加上(为什么不加一点香料呢?)一团健康的手工腌制辣椒调料，我把碗里的每一滴都抹得干干净净。

虽然吃不下甜点，但我还是很满足。生活是美好的，当Grand Electric做菜单的时候，人们肯定会吃得很好。