卡累利阿厨房几天前开张了Bloordale村．这个名字可能来自于卡累利阿(Karelia)，这是一个北欧地区，由俄罗斯人和芬兰人分割开来。这里的食物也深受斯堪的纳维亚人的影响。

不得不说:宜家不是这样的。虽然金色的木质装饰和凹陷的天花板灯立刻让人联想到这家超级连锁店干净、现代的设计，但深色的木椅和亮白色的桌子却打破了这一印象。我看到一个展示柜，里面陈列着精美的蛋糕和点心，比如焦糖奶油蛋糕、松饼和饼干(每个大约0.75美元)，我立刻在心里记着，不吃甜点就不要离开。

除此之外，你会发现商店的9种Smorrebrod选择，这是传统的开放式三明治，顶部有美食供应。价格让我有点犹豫(一片面包要8美元到12美元)，但它们的配菜是简单的蔬菜，或者一份小汤或沙拉，只要1.99美元。他们也有热腾腾的餐桌，有炖牛尾肉和填满玫瑰和杏子的猪里脊肉，但我们想要口味更清淡的——虽然我们可能会被肉丸诱惑(目前还没有肉丸)。

我们从一碗范式转换汤开始。我从来都不喜欢鸡肉面汤，但这种汤是有机鸡肉和蔬菜混合在一起的烟熏鸡汤，让我高兴地坐在那里，呆滞地闻着它。幸运的是，它尝起来也很美味——鸡肉很湿润，蔬菜很有质感，还有点新鲜，但高汤本身却出奇地美味，一点也不咸。

有人告诉我，他们店里有熏鲑鱼三明治(12美元)，所以我毫不犹豫就买了。几片薄薄的烟熏三文鱼，上面放着一大块奶油奶酪，莳萝，可能是一片鹌鹑蛋，还有橙色的大鱼子。我把鸡蛋摘下来(不是粉丝)，我的抱怨很少。我更喜欢面包，因为黑麦比我想要的要干，我发现自己优雅地咀嚼着一堆奶油奶酪——它很丰富。鲑鱼的烟熏效果很好，鱼子的意外触感给人一种不同寻常的味道。

接下来是有机烤鸡配烟熏培根(8美元)，不幸的是，这道菜对我来说毫无效果。和我一起用餐的同伴很喜欢，称赞了三明治上公认熏得很好的培根，但我发现鸡肉出奇地没有味道——尽管在大量的蛋黄酱的帮助下，鸡肉可能已经失去了味道。绿色蔬菜是三明治的主要部分，尤其是一块温暖的佛卡夏面包可能会让这道菜更加美味。

我们都选择了配菜沙拉，这是一种搭配三明治的小份沙拉(每份配菜1.99美元，小份4.5美元)。金色的甜菜沙拉是一些小块的金色甜菜，上面撒着葡萄干和谷物。如果不是特别美味的话，它口感爽口，令人满意——也就是说，它没有涂上厚厚的酱汁，而是让甜菜微妙的味道散发出来。我们还尝试了根菜沙拉——各种各样的根菜，奇怪的是，胡萝卜是其中的佼佼者。餐馆烹制的根菜很少能让人想起真正的菜园的味道，但这道菜却能。

然后,还有甜点。饼干可以单独买，也可以散装买，但吸引我眼球的是奶油蛋糕(放在白色陶瓷杯里，上面放着一堆水果)和“醉”水果蛋糕(4美元)。前者很丰富，但不甜得让人腻味，而且份量很小(2美元)，不会让你觉得过分颓废。然而，在我看来，后者是惊人的，尽管我的用餐伙伴抱怨说，它们都是“圣诞蛋糕”——呸骗人的谎言。“醉了”的误称来自浸泡过的maraschino酒，这让它有点湿润，但每叉就会有一个水果，蛋糕本身也很清淡。

除了上面提到的，你还会发现咖啡、茶和新鲜果汁，以及一些不错的烈酒，如葡萄酒、烈酒和啤酒。如果你喜欢他们的自制烟制品，卡累利亚厨房甚至有一些可以带走的。