小印度多伦多

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小印度从1994年开始主要供应北印度菜。

现在还提供南印度dosa,售价11.95美元,他们的午餐都是打包的传奇的自助餐

小印度多伦多这个空间更多的是小房间的集合,曾经沿着皇后大道向西延伸,但现在垂直横跨了三层。

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自助午餐每人15.95美元,周末16.95美元,从上午11:30开始,下午3:30结束。

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通常每天早上都有十几种新鲜的热菜,还有pulao米饭、馕饼、每天的配菜和汤。

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这里通常有五种蔬菜可供选择,还有一个沙拉吧,里面有波帕多姆、莴苣、泡菜以及甜点。

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热门选择包括相对典型的食物,比如奶油鸡(很快就会被抢购),以及素食选择,包括aloo tikki、chana、土豆咖喱、palak paneer和蔬菜炸蔬菜。

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所有的dosa都标价11.95美元,这是一种马沙拉dosa,里面塞满了土豆,并用芥菜籽、香菜、月桂叶、洋葱、大蒜和姜调味,因为它的黄色来自姜黄,它的香料来自克什米尔红辣椒。

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由于是在酥油中炸的,dosa本身是海绵状的、有弹性的,而且非常像黄油,这是比较昂贵但最传统的。

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多萨饼本身实际上是默认的素食主义者,这意味着加洋葱的鸡蛋多萨饼实际上是唯一的非素食选择。

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也有普通的多萨,里面什么都没有,不过因为它们的价格都一样,买一些更能填饱肚子的东西似乎是更好的选择。

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所有的dosa都配有三种每天都新鲜制作的佐料:有点甜的椰子芒果酸辣酱,厚实而辛辣的南印度黄色酸辣酱,以及我最喜欢的带有强烈辣味的番茄酸辣酱。

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其他点单菜品还包括马沙拉烤鸡(16.95美元),一种烤去骨鸡肉,里面混合了辣椒和其他蔬菜,酱汁几乎和黄油鸡肉一样柔滑,但没有奶油味。

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印度茶(3.25美元)是这里用餐的理想佐餐品,它是用普通的红茶包、豆蔻、肉桂、丁香和肉豆蔻从零开始制作的。它很像黄油,有点苦。

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尼蒂亚南坦·塞尔瓦拉萨于2001年从他的父亲手中接管了这家餐厅,他的父亲来自斯里兰卡,他自己开了小印度餐厅。

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照片

赫克托耳Vasquez


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