蒙萨巴
Monasaba是一家专门从事Mandi的Yemeni餐厅:一种美味和精心良好的传统的大米和肉类。
始于也门,但在海湾吃掉,Mandi很难在多伦多找到。
在城市中少量的餐馆,Monasababet188金宝在2015年首次开放以来的最佳榜样。
首次开始作为墙上的墙上的广场,在道路上播放,通过口碑而变得更大,更畅销的操作,距离其原始位置仅有两分钟的车程。
由Mohamed Al-Swingaiter和Wajdi Ohag开始,Monasaba已经拍摄了复杂的Mandi盘,传统上慢烤在地上的粘土坑中,并将其变成了现代化的过程。
这道菜的一半是令人难以置信的芬芳的米:在任何时候都进入厨房,你会在炉子上充满巴斯马蒂米的八大铜大桶。
是什么让大米如此美味是一个秘密,虽然姜黄和大量的黄油绝对涉及,但一旦水稻转移到大锅中。
混合焦糖的洋葱,葡萄干和发短的杏仁为这已经芳香的创作增加了额外的魔力。
用安大略羊肉或鸡肉获得你的mandi。两种选择都在内部屠宰,在大型烤箱中慢慢烤(而不是将它们悬挂在烘烤烤箱中)几个小时,并且骨折 - 骨骼美味。
羔羊配有单一或双面部分(21.95美元或39.95美元)。您可以从四分之一钟(8.95美元)的鸡肉一直到整个鸡肉(27.95美元)。无论哪种方式你去,肉都是多汁的,令人难以置信的嫩。
al-swingaiter和ohag也扩大了菜单,因为进入了更多现代空间。他们添加了一系列QoLobat,或侧面,如切割牛肉菜(11.95美元),葱西红柿。
Kibdda(12.95美元)或羊肉肝脏,是个人最爱。
犯规比我习惯的方式不同,而美山豆比我以前见过的完整版本更彻底地粉碎。它是一种油腻的混合物,与新鲜的Tandoori烤面包完美(1.95美元)。
Sabayah($ 5.95)是一款简单的分层面团馅饼甜点,用白面粉和鸡蛋,香黑尼字母,以及蜂蜜毛毛雨。
我建议尝试Nakie(3.95美元),这是一个简单的果汁,在塑料杯中,由黑色葡萄干浸泡在水中。
Hector vasquez.