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奥克伍德五金是一家特殊的餐厅,在圣克莱尔北部的奥克伍德有时被忽视的地区。我在奥克伍德上的高中,所以这里的邻居对我来说就像一个不那么温馨的家。

奥克伍德五金公司(Oakwood Hardware)的主厨兼老板安妮·索伦蒂(Anne Sorrenti)从剁碎的冠军到政治助理,可谓无所不包。成长在肯辛顿她的母亲是德国人,父亲是意大利人,现在嫁给了特立尼达人,食物总是围绕着她。

多伦多的城市硬件天花板上挂着一根挂着灯的梯子,一个古董手钻作为酒吧的啤酒龙头,酒吧顶部埋着一些小摆设,模仿沙箱或考古挖掘。

多伦多的城市硬件调酒师尼克·沃森(以前是部分和劳动力雷恩的,岸边离开)推出了一份经常变化的鸡尾酒单(12 - 14美元),其中包括梅子的the Word: house spice Plum灌木、Woodford Reserve波旁威士忌、多兰苦艾酒(Dolan vermouth)、一点酸橙、枫树和Autumn Bog Cranberry bitter from苦的吊索在碎冰上放上一小枝百里香。

多伦多的城市硬件“黄尾酒”是一款可爱的玛格丽塔鸡尾酒,配以龙舌兰龙舌兰酒、辛辣草本斯特雷加酒、甜黑胡椒和茴香蜂蜜糖浆、酸橙汁和蛋清,让它有一种玛格丽塔酒的酸味,上面还点缀着芳香的鼠尾草叶。

多伦多的城市硬件一款熟食板(市场价)上盛满了辛辣的sopressata、肝香肠、强芥末、锐斯蒂尔顿奶酪、松露和安可薯片、腌茄子和冬菇。

多伦多的城市硬件他们提供一种标准的汉堡(14美元),我们在其中加入了双层烟熏切达干酪和酥脆的双层烟熏安大略培根,这是一种精致的牛胸肉和牛肚肉的粗磨混合物。

多伦多的城市硬件一款丰盛的素食牧羊人派,没有肉就不会损失任何东西,同时还能提供标准的口味,甜玉米和奶油土豆,还有扁豆和美味的奶酪皮。

多伦多的城市硬件玉米玉米饼(10美元)上面撒着nopales和在惠灵顿庄园(Wellington house)窖藏啤酒(lager)中炖过的烧烤牛胸肉,口感轻盈而浓郁。

多伦多的城市硬件猪肉做的两种方式特点一切碎、酥脆、肥美的五花肉配上红甘蓝、苹果、炖李子和炖洋葱,形成一种甜而咸的相互作用,让我想起家常排骨和苹果酱的搭配。

多伦多的城市硬件韩国炸鸡是把去骨的鸡腿在脱脂牛奶中浸泡一夜,有时是一天半,直到它非常嫩,再淋上一层自制泡菜。韩国元素恰到好处,不会太过浓烈,只是有种辣椒酱的辣味,让人垂涎欲滴。

多伦多的城市硬件奥克伍德五金公司的名字一直出现在这座1928年的建筑上,它的内部也印证了这一点。一块旧壁炉构成了卫生间的入口,卫生间配有老式婴儿浴缸和水槽。

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由Jesse Milns拍摄


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