经过两个月的试营业，Patria现在正式对公众开放了，自从TIFF期间的偷偷高峰后，美食爱好者们都期待着它的到来。开放美国人的舒适观念后Weslodge轿车今年夏天，店主哈尼夫·哈吉(Hanif Harji)和查尔斯·哈布兹(Charles Khabouth)着手经营附近的这家餐厅，旨在提供西班牙地方风味。

一进入，这是酒吧，使第一印象，因为它突出地展示了一系列的自制面包，进口奶酪，葡萄酒，和啤酒。在餐厅内部，西班牙的主题被戏剧化地诠释为上班回家有着丰富的色彩，折中的彩绘古董，以及来自Marlo Onilla的绝妙的刺绣镶嵌画传记的设计．

哈吉和哈布兹指出，西班牙美食在我们的城市中没有得到很好的体现，尽管事实是餐厅杂志加冕西班牙餐厅elBullinĂşmero uno创纪录地五次入选全球最佳50家餐厅榜单。bet188金宝现在，行政总厨斯图尔特·卡梅隆(也是韦斯特洛奇的主厨)准备直接从祖国引进最好的，最好的，最好的，来展示我们错过了什么。

当然，我们会先从小吃吧品尝小盘子，比如Pan Con Tomate(5美元)，它把新鲜的番茄和美味的橄榄油搭配在自制面包上，味道简单，或者你也可以选择加入大致切片的塞拉诺火腿(Serrano)(6美元)。

其次是12个月曼彻格奶酪(12美元)搭配甜温柏果酱，其次是咸的皮米恩托斯Rellenos De Buey奶酪(12美元)，它突出了同样的曼彻格奶酪，不过这次它是在填满炖牛尾的皮基洛辣椒上磨碎的。

对我来说，这里的招牌菜是一口就能吃到的菜，比如培根包裹的枣子(Datiles Con Tocino Iberico, 9美元)，还有八爪鱼(Pulpo A La Gallegos, 15美元)，它的特色是海鲜菜单上的西班牙章鱼(注意:每天都有变化)，还有烟熏红辣椒橄榄土豆。

可口的欲望,有丰富的面食等适合分享squid-ink-dyed Fideos黑人反对乔科省(18美元)和Fideos Con Almejas Y香肠(16美元),由Fideo面食(导入的天使短发品种)扔蛤蜊,西班牙香肠丁,顶部有一个奶油蒜泥蛋黄酱的应该是搅拌在桌子上。

按照真正的西班牙风格，这里也有几种米饭可以一起享用，比如什锦海鲜饭(Paella De Conejo alcachoas, 45美元)，里面有大块的嫩兔肉、洋蓟、塞拉诺火腿和青豆。

虽然像Leche Frita Con Helado De Azafran(6美元)这样的甜点很诱人，但我们吃得太饱了，根本考虑不了它。对于下次的拜访，我已经记好了要带更多的朋友和品尝更多的盘子，但现在我要像帕特里亚所打算的那样:带着饱腹和温暖的心离开。

由Jesse Milns拍摄