雷吉老式三明治
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雷吉老式三明治

国王街的Reggie's正是喜欢优质面包,当地食材,创新口味和长龙排队的人的地方。“三明治仇恨者”和“投票否决者”不需要申请。

说句公道话,我只听说过雷吉排长队的传言。我和朋友去参观的那天,午餐时间排的队用他的话来说“不算太糟”。不幸的是,在Reggie's排队“不算太糟”仍然需要等待5分钟才能点餐,再加上10分钟的准备时间。三明治。

幸好那些三明治非常好吃。

我们都选择了家禽,分别选择了鸭馅和烟熏火鸡三明治。鸭肉烤饼是用大量的布里干酪片、枯萎的葡萄番茄、第戎蛋黄酱和同名的家禽做成的,所有这些都放在厚而耐嚼的法棍面包上。“史密斯奶奶苹果”的挞片并没有像广告上宣传的那样切成丝,但却为这款由鸭子、布里干酪和第戎奶酪混合而成的甜味、奶油和香料的组合增添了活力。

尽管鸭馅三明治无疑是自公元前1世纪老希勒尔(Hillel the Elder)以来最有趣的三明治之一版本(加上苹果、坚果、葡萄酒和苦味香草),烟熏火鸡是我们餐桌上的最爱。新鲜出炉的厚面包片上有嚼劲,软糯的蛋黄酱和酸果蔓酸辣酱在渗出,仿佛在唱着一曲美味的交响乐,足以弥补那只美味但略干的火鸡。

雷吉的餐厅

雷吉餐厅采用了创意和优质原料,但确实是有代价的。一般来说,我喜欢把午餐的花费控制在低水平,但如果每个三明治的价格是7-9美元(没有配菜),我就可以把雷吉汉堡存到发薪日了。他们确实提供了每日特价:一个三明治、薯条和喷泉汽水10美元,但你知道,这是10美元以上的税。一个三明治。

不过,物有所值,在这个大规模生产三明治的全盛时期,雷吉的努力是值得称赞的,因为它使用了来自当地的、不含防腐剂的原料。肉类在内部烘烤和熏在当地快乐的小酒馆所有的面包都来自当地的手工面包店。据报道,店主布莱恩·伯克(Bryan Burke)表示,他避免使用防腐剂,因为“它们会让人情绪低落”。

遗憾的是,他没有把这一原则应用到雷吉的饮料选择上。雷吉的饮料主要是汽水、含糖维生素水和商业果汁。尽管如此,在三明治的悠久历史从希勒尔的matzoh创作,到桑威奇伯爵的第一个面包和牛肉版本,再到20世纪的学校午餐,雷吉餐厅正以其美味的创新而声名卓著。


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