“盐和烟草”是一家披萨店，它的名字来源于它看起来很酷意大利的象征这表明哪些商店出售政府控制的商品，如盐和烟草，

它取代了隔壁卷心菜镇的酸奶店喷气燃料如果你想在现场吃饭的话，还有一个休闲的地方提供外卖和一些公共台面。

这是一家很酷的披萨店。我说的是字面意思。我去的时候，外面是33摄氏度的闷热天气，但披萨店装饰着光滑的白色地铁地砖，有鸟蛋蓝的色调，还有整个武当家族的画像，空调非常好。很难相信这地方的中心居然有个披萨烤箱。

总经理本·克洛斯特(Ben Clost)负责餐厅的前台工作，而耶稣·特鲁埃尔·费尔南德斯(Jesus "Chuss" Teruel Fernandez)在后台扔面团。费尔南德斯以披萨为职业。他最初是在意大利学习这门手艺，然后在欧洲各地的披萨店将其完善，包括在阿姆斯特丹和爱丁堡的加长站。

在“卷心菜城”，他正在供应圆形罗马派，外皮薄而柔韧。菜单上有9种当地食材的招牌披萨。不允许有替代品，但可以有遗漏，此外，像辣椒、芝麻菜、橄榄和凤尾鱼等额外的东西也可以加2到3美元。

玛格丽塔(Margherita)(普通款10美元，儿童款6美元)不会让人失望。法式咖啡拿铁(fior di latte)就是一个很好的例子，它简单而美味。

接下来是一片蘑菇(16美元)，这是一种没有酱汁的披萨，几乎像奶酪蒜蓉面包，里面混合着sautĂŠed蘑菇。

在我吃了第一片蘑菇之后过了一段时间，我才看到柜台上没有标签的调味品。这是一种辣椒蜂蜜，它是一种启示。后裔东区也提供辣椒蜂蜜作为配料，但这是我第一次看到挤瓶这种东西。

最后，还有卷心菜披萨(18美元)，向周围的邻居致敬。广告上的卷心菜实际上是一种黑色的托斯卡纳甘蓝菜，上面撒了一层番茄酱、fior di latte、洋葱、n’juda和辣椒，最后再撒上新鲜的佩卡里诺干酪薄片。

这个披萨本身就是A+，但热蜂蜜再次发挥了它的魔力。苦涩的绿色蔬菜配上咸腌肉和黏甜的蜂蜜是一种令人愉快的组合。

饮料方面，这里有免费的蒸馏酒和苏打水，还有四份本地桶装精酿啤酒(7/16盎司)、一杯葡萄酒(8/5盎司)和进口意大利软饮料(3美元)。批量鸡尾酒，如内格罗尼，曼哈顿和Aperol Spritz也可以提供。

照片杰西Milns