Stelvio是一家意大利餐厅，将意大利北部美食的味道——尤其是从瓦尔泰利纳山谷——带到多伦多。

在皇后西街(Queen West)上了四年的夜班后，这家餐厅终于从原来的地方(位于几家服装店之间的一个很容易错过的小地方)搬到了登达斯西街(Dundas West)。

这个社区感觉要合适得多;现在餐厅的规模是现在的两倍，这也有所帮助。

来自米兰的作品，包括来自城市里一个关闭剧院的旧椅子，装饰着这个地方，而时尚的大理石酒吧允许柜台座位。意大利一位纹身艺术家的作品将黑白纹身美学与米兰的烹饪乐趣融合在一起。

斯特尔维奥餐厅以伦巴第亚东阿尔卑斯山的一个山口命名(店主在那里有一家豪华酒店)，菜单基本保持不变，但已经扩展到包括整个伦巴第地区。

如果你去米兰，你也可以参观那里的斯特尔维奥。别指望在这个菜单上有披萨、经典的红酱、奶油、干意面，甚至很多鱼。

从瓦尔泰利纳进口的蛋粉、腌肉和陈年奶酪是这里的特色。

首先，四个Modeghili肉丸(13.95美元)将米兰传统的“穷人餐”变成了炸小牛肉、牛肉和猪肉丸。用提供的甜洋葱果盘覆盖它，以抵消盐。

用同样的肉馅制作的是贝加莫(Bergamo)的Casoncelli真主安拉Bergamasca(19.95美元)，这是一种用超级黄油自制的意大利饺子。

这些完美的口袋里塞满了肉、杏仁和葡萄干，并淋上鼠尾草酱和酥脆的意大利烟肉。

香菇饭(Risotto Al Funghi Porcini，售价23.50美元)是一种用白葡萄酒、香菇和阿布鲁佐(Abruzzo)产的松露做成的意式调味饭。

它的盘子很漂亮，意大利北部的卡纳罗利米饭给这道菜带来了一种结实的质地，让其他的糊状食物相形见绌。

如果你从未冒险进入森林生物的世界，这里应该是你第一次尝试的地方。

兔肉砂锅(24.95美元)是一道非常不错的菜肴，里面有土豆、迷迭香和洋葱。

放在铁锅里，肉嫩得连骨头都掉了。对许多生活在乡村的意大利人来说，吃兔子是一件每周都要做的事，所以在这里吃得很好也就不足为奇了。

酒单上的酒只来自意大利北部。

一杯尼格罗尼(13美元)也不会错。