Ace餐厅在上世纪50年代的老式餐厅里提供各种丸子、汉堡、牛排薯条和烤鸭。

Roncesvalles珍宝餐厅已经存在了至少半个世纪，最初是一家中餐馆，后来附近的餐馆这家餐厅于2011年开业，以早午餐和烈性鸡尾酒闻名。

当你走进这家店门的那一刻，你就能感受到这家店的历史。这家店自从开张以来就没有改名，墙纸也没有改变过。

单隔间和双隔间的桌子排在后面，凳子排在低矮的酒吧里，而像老式汉密尔顿海滩(Hamilton Beach)奶昔机这样的小细节，现在有了啤酒龙头，更增添了魅力。

拉斐尔·巴德尔和他的妻子玛吉·斯塔克波尔是这家拥有70年历史的餐厅的最新老板。Badell已经有10年的烹饪经验，在像Arepa咖啡馆Terroni面包店,Sud《．

在The Ace餐厅，巴德尔用他的面包制作技巧为菜单上的鸡肝冻烤制酸面包卷，为汉堡烤制奶油蛋卷。面团放置一整夜，以达到最佳的深度风味。

Ace汉堡(20美元)是用安格斯牛肉饼、焦糖洋葱、生菜和烟熏切达干酪做成的，这些东西夹在新鲜烹制的黄油奶油蛋卷之间。

还有一种不含肉的替代品(售价18美元)，包括一种由扁豆、蘑菇和藜麦粉混合而成的肉饼。生菜、鳄梨、蒜蓉蒜泥蛋黄酱和炸石锅椒，当然还有蓬松的小圆面包，让汉堡显得高挑。

这两种汉堡都装在不匹配的盘子里，都是老式的，配的是手切的炸薯条，非常脆，令人上瘾。

和菜单上的其他菜品一样，贝德尔的炸丸子(8美元)也是新鲜烹制的。松脆的浓稠的白酱汁里填满了炖韭菜和奶油蘑菇，还撒上了帕达诺麦片。

巴德尔说，菜单上添加韩国炸豆腐(19美元)是为了向餐厅的亚洲根源致敬。酥脆的豆腐上涂满了辣椒酱，辛辣、甜、咸的味道会刺激你的味蕾。酱紫萝卜沙拉也可以作为配菜。

10盎司的AAA级悬里脊肉是用来炸牛排的(30美元)，这是一块以其味道而闻名的牛肉。牛排浸在浓郁的半糖霜和胡椒酱汁中，味道和柔嫩度绝对不会让人失望。

虽然价格并不真正匹配用餐者的感觉的地方，精心制作的菜肴做了一个很好的组合菜单。不可否认的是，怀旧的气氛增加了用餐体验。