去樱桃海滩旅行时，如果不吃这块港区的招牌菜——半磅重的白橡木烟熏胸肉、手撕猪肉或小排骨，感觉就不一样了。为了充分体验，点几盘烟熏肉，配上沙拉、豆子和玉米面包。

在Roncesvalles餐厅享用一顿周日的烟熏鸡肉晚餐，或者选择安格斯牛肉，经过12个小时的熏制。这家已有十年历史的餐馆不仅以其肉类闻名，而且还提供一系列相对健康的配菜和甜点。

海滩山的主人Darrien List和Terrence Hill在2018年把他们的德州烧烤带到了上海滩，而且他们没有回头。他们现在在丹佛斯有第二家店，出售大量的排骨和手工香肠。菜单上还有桃馅饼和烧烤酱。

West Queen West唯一的南方烧烤店从2014年起就开始烧排骨和腊肠。它离三一贝尔伍兹公园(Trinity Bellwoods Park)只有一步之遥，所以就把这当作你在公园里享受盛宴的暗示吧。

多年来，这家由餐车改装而成的餐馆一直以其低熟和慢熟的肉类吸引着当地人和海滩游客。他们在科本(Colborne)的分店可能会关闭，但霍格顿在肯辛顿市场(Kensington Market)开设了另一家分店。

在希腊城的这个熏制室的重点是当地采购的可持续肉类菜单。木烟熏牛腩三明治搭配孟菲斯风格的烧烤酱是手持的最佳选择。菜单的其余部分提供熏肉和浅盘。

这家Corso Italia餐厅的掌门人是多伦多的猪肉忍者，又名pitmaster杰森·里斯(Jason Rees)。在这里，牛胸肉有山胡桃木烟熏的美味，脂肪丰富的体验。你也可以买到这些美味的肉和奶酪。

克利夫赛德低调的南方烧烤之家实际上是一个人的表演。Pitmaster Trevor David正在自己组装他最受欢迎的猪肉屁股三明治，并在店前熏他的胸肉，用一些秘密的配料腌制，使艺术烧烤与众不同。

这是在老金斯顿路的斯卡伯勒(Scarborough)烧烤店的混合烧烤风格。这一清真菜单范围从东海岸到西海岸，从德州风格的牛胸肉到蒙特利尔烟熏牛肉，辛辣的烤鸡和加州风格的三尖牛肉烤。