“咖啡树，”我的一个朋友说。“里面闻起来真香。”这绝对是个好迹象。对于一个能唤起记忆中特定区域的地名，我知道它一定很了不起。

多年来，咖啡的味道是我唯一喜欢的东西，但我确实非常喜欢它。

我期待着放纵一下自己的感官，同时还能去西区。这是我日常生活的地方，但不是我的咖啡馆生活。不是最近,无论如何。

事实证明，咖啡树坐落在一个有点熟悉的角落，尽管这个角落在更暗的光线下更熟悉。如果我在他们的正常时间路过，我怀疑我是否能绕过那些时髦的招牌、锻铁露台上的家具和橱窗里的古董酿酒用具。

当然，我的鼻子可能也发现了一些东西，因为我的朋友绝对是对的。很明显，我们不是唯一注意到这一点的人，因为这个事实在他们的的网站。

我们所有人都要感谢咖啡树每天在他们的小批量烘焙机上烘焙的大量咖啡豆。我在镇上见过很多烤面包机，但我觉得我最喜欢这个。当我看着它的时候，我觉得那些拓荒者们一定会有那种感觉(既自豪又钦佩)，因为它有那种我很喜欢的老式感觉。

它有三个独立的圆柱体，这显然有助于他们混合和匹配口味的嗜好。一排排的豆子沿着一堵巨大的墙一直排下去，这些豆子可以批量购买。或者，如果你愿意的话，可以挖一桶仍然是绿色的苏门答腊岛(至少是今天的苏门答腊岛)，让这一切更进一步。

几乎同样壮观的茶叶在对面对峙。一个药剂师的丰富的罐子是很难拒绝的，因为有一些东西可以激起每个人的兴趣。就连像我这样一个正式的不喝茶的人也在质疑我最初的喝咖啡的决定。

这家商店有很多东西可供出售;凉爽但优雅的气氛(我想我看到过两个在某种商务会议上的派对)，种类繁多的饮料(当然是有机和公平贸易)和烘焙食品，还有“真正的”食物，比如三明治和卷饼。巨大的、松软的肉馅卷饼吸引了我饥饿的眼睛，“世界上最好的胡萝卜蛋糕”听起来和看起来都那么有希望，让人心痛。

表面厚厚的坚果肯定有可能支持这一说法。然而，我的一天开始得很晚，虽然现在几乎是世界上其他地方的午餐时间，但我的身体只知道它需要什么:咖啡和烤饼。我的做法很简单，一般都是中烤的，既脆又不太烈。中等烤的味道也不错)。

我被留下来探索折衷的空间，它也是一个画廊。还有一个人走近我，他自我介绍说，他就是我刚才一直盯着看的那个画家。这是一种令人震惊的方式。

洛恩·科利(Lorne Corley)是咖啡馆7月份的特约艺术家，他证实了我所听说的，咖啡树是“多伦多第一家独立烘焙工坊”。我还记得他们第一次在这里开张的时候。”

“那是多久以前的事了?”

“1988”。

“真的吗? ?”该死的。21年;我为自己不知道这件事而感到羞愧。

难怪这个地方的外观和效率就像一台运转良好的机器。在这段时间里，他们还设法收集了一些有趣的版画和小摆设，都加强了这个地方的世俗氛围。

他们提供来自世界各地的咖啡，似乎保存了来自世界各地的纪念品。这里的装潢让我想起了一个经常旅行的手提箱。它贴满了异国情调的贴纸，让人感到舒适和舒适。

我的小红莓苹果烤饼又稠又脆，甚至做成了饼干的形状，只是为了混合一下。员工们都很忙，忙着准备午餐三明治，忙着把它们送给合法的主人。

一个或两个被反复呼叫，直到发现那些接收信号的人被太阳太分散了注意力。就是那只整个周末都躲在外面的猫，现在决定来浇他们后院的院子。当然,时间停止。

这样度过周一早上还不错。