我喜欢加帕罗肉类市场的名片上写着“文斯，尼克和帕特”。这家位于布卢尔街西的家族屠夫已经经营了18年。

在这里，你会得到一个小型家庭肉类购物体验。

这家店本身很小，价格也不是特别便宜，但我现在还不打算反对他们。

没有什么比拜访一个不愿意回答关于他们产品的问题并帮助选择的屠夫更让我恼火的了。幸运的是，当你去加斯帕罗餐厅时，这并不是一个问题。帕特非常愿意讨论肉的来源，提出一些建议，甚至分享了烤整只鸡的食谱。

他们毫不掩饰家禽是他们的首要产品。鸡肉都是“自由经营”的，价格合理。整只鸡2.79美元/磅，无骨鸡胸4.99美元/磅。在我短暂的访问中，我甚至目睹了一些对他们备受推崇的烤鸡串的评价。

除了鸡，还有更多值得说的。他们声称，他们所有的羊都来自当地的一个农民，这个农民是他们家的朋友，他的羊只卖给他们。听你这么说总是很高兴。我没有机会尝一尝，但他们的羊肉香肠每磅4.99美元看起来是个不错的选择。

最让人(愉快)惊讶的是，在他们挑选的牛肉中有一个发现，让我吃了一惊。草饲t型骨和肋眼牛排7.99美元/磅!星号:来自“小动物”(小牛肉)。当我问他们为什么只有这两个草饲的割草区时，他们似乎没有想太多，说他们的一个供应商把它们给钩住了。事实上，他们正在和另一个农民交谈，这个农民可能能供应一整条草饲牛肉线。

选择相对较少，所以我不会长途跋涉穿过城市去参观，但对于当地的屠夫来说，这可能正是你想要的。