肯辛顿酿造公司是购买和饮用在肯辛顿市场中心酿制的啤酒的地方。这一切都始于五年前，当时他们在现已关门的汉堡吧(Burger Bar)后面推出了轰动一时的Augusta Ale。

负责运营的副总裁迈克尔·古尔(Michael Gurr)在另一个新开发的地方建造了啤酒厂，与首席酿酒师约翰尼·布里格斯(Johnny Briggs)合作Boshkung和助理酿酒师韦斯·巴特利特在范围之外．你在这里找不到他们的招牌奥古斯塔啤酒，但你会找到许多其他的瓶装和桶装的实验性精酿啤酒。

这个空间显然是工业化的，酿酒设备巧妙地安置在酒铺和酒吧的下面，以堆叠的方式。

这是城里唯一一个这样的地下酿酒场所。

5个罐可以生产260桶，也就是大约3万品脱。

三个马格努斯借了一件巨大的，古怪的作品给酒吧来代替一幅永久的壁画。

一个小的瓶子商店区装饰着两台冰箱，陈列着各种玻璃器皿(6美元)以及附近生产的版画伊卡洛斯的孩子(12美元)和当地艺术家设计的t恤(25美元)。

德鲁·香农(Drew Shannon)是第一个以食物和啤酒为主题的艺术家设计的系列作品。

这八款啤酒中有六款为650毫升，每瓶售价在6美元至7.5美元之间。有些贴有标签，建议他们的In The Weeds西海岸IPA的零食，比如蜂蜜、烧烤花生和西班牙辣香肠。

乘坐飞机(8.5美元)可以现场品尝四种啤酒。在这里你不会发现很多不熟悉的东西，大多是黄色或铜色的啤酒。黑啤酒或棕色麦酒仍在供应中，目前最显眼的是柠檬色的加梅尔·格里斯特(Gamelle Grisette)，酒色为4.6%。

在我们的航班上，我们品尝了6.5%的鲍baldwin fishheye IPA, in the Weeds麦芽酒，5.3%的Nasch维也纳面包啤酒和5.4%的Wagon Jobber美国小麦酒。

在《野草》中，比例平衡为5.9%，是较强的产品之一，但仍带有松木、橘子、草和麦芽的味道。

像爆米花(4美元)这样的酒吧小吃也可以在当地买到多伦多爆米花公司．可咀嚼的美食口味可能包括辛辣的水牛口味或盐和胡椒。对于其他食物选择，他们将以社区项目的小弹出窗口为特色，比如洲．

你可以舒适地来到水泥酒吧，讨论接下来要喝哪种啤酒，或者坐在前面容易喝到的桌子上，或者坐在后面高的桌子上。