avelo多伦多

Avelo

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Avelo是一家小型植物餐厅,在一座历史悠久的住宅的一楼提供品尝菜单。

这是现已关闭的素食宠儿的迭代Awai将一座19世纪80年代的砖砌旧建筑改造成一个古色古香的目的地,提供五份(65美元)和八份(95美元)套餐,由厨师团队用时令食材制作。

avelo多伦多黑兹尔小屋(Hazel Cottage)是这栋房屋的官方指定名称,至少从上世纪70年代起,这里就有一系列法国餐厅,这条风景如画、鲜为人知的街道上,有几栋维多利亚风格的房屋,黑兹尔小屋只是其中之bet188金宝一。

房主罗杰·杨(Roger Yang)说,这座房子的历史名称启发了这座房子的名字阿韦洛(Avelo),意思是榛果世界语.有趣的是,在两年多前,Hazel Cottage实际上是Awai的第一个选择。

avelo多伦多餐厅有22个座位,配有压扁了的天鹅绒,还有亚历山大·培根(Alexander Bacon)创作的大型花卉楼梯钢琴钢琴的餐厅坐落在高档和田园风格之间。

avelo多伦多Avelo背后的理念与Awai没有太大不同:以植物为基础的膳食,搭配更多的开胃小菜。

avelo多伦多这道美味的意大利烩饭由小麦浆果、多汁的龙虾蘑菇、烤鸡油菌和一些精致的胡萝卜和柠檬泡沫制成。

avelo多伦多苋菜沙拉里有猕猴桃、橘子、亚洲韭菜和菊苣,再涂上枫香枸杞酱和由葵花籽和南瓜籽制成的奶酪。avelo多伦多一种由绿色和黄色的裂豌豆制成的家常豆豉,配上玉米莎莎酱、干阿多博(adobo)、一种由30种原料组成的假鼹鼠(mole),以及一片芥末色的旱金叶。

avelo多伦多有用西红柿干做的烤盘还有用西葫芦包裹的茄子。五颜六色的方形浓汤是用烤西红柿、芹菜根和西兰花薄荷做成的。

avelo多伦多就像两家Away Kitchens一样,某些类型的披萨是不会出错的。西班牙大饼也有不含麸质的版本,配有烤冬胡桃和烤甘蓝。

avelo多伦多用餐时可以搭配鸡尾酒,比如“旭日鸡尾酒”(Rising Sun, 8美元),它是由芙蓉、荔枝、杜松、柠檬草糖浆和生姜苏打水制成的,配以美丽的甘菊花蕾和樱桃装饰。

avelo多伦多《夏天还没有结束》(8美元)是草莓柠檬水,里面有玫瑰、百香果、罗勒和小豆蔻。

avelo多伦多甜点是不真实的。还有一种有趣的黑巧克力黑蒜冰淇淋(是的,有大蒜,而且很美味),上面有饼干屑和小星星。

avelo多伦多榛子冰淇淋,海盐和金箔,涂上一层橄榄油,这可能是菜单上我最喜欢的东西。

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照片

赫克托耳Vasquez


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