“大乌鸦”是安东尼·罗斯(Anthony Rose)新开的一家后院烧烤店，就在他刚刚开业不久的第一家餐厅后面，玫瑰和儿子在杜邦公司。

户外大厅被树木环绕，有长长的公共野餐桌，延伸到货运板条箱制作的厨房，在厨房里，天空般的浓烟从定制的坑里滚滚而出，并被扇到院子里。这是一个非常悠闲的地方，在这里，人们不仅鼓励大家在餐桌上递盘子，用手吃东西，而且几乎是必须的。

菜单上列出了开胃菜，小乌鸦盘和大乌鸦盘，配菜和甜点。一切都是有利于分享的，甚至鸡尾酒也可以由大水罐为桌子点菜。最近一个炎热的下午，我在午餐时间停下来，感谢帐篷顶篷提供的遮阳。

在这个由行政总厨克里斯托弗·桑德森(Christopher Sanderson)主持的每日美食聚会上，最受欢迎的可能是小肋排(26美元/块)或烤龙虾(36美元/1.5磅)，但午餐时，我尝试了几盘较小的菜肴，首先是猪肉香肠(Porchetta Sausage, 13美元)。这种带辣椒味的圆形肉卷是放在一片Thuet面包上吃的，再配上一种甜味的红辣椒佐料。虽然是一道简单的菜，但却非常美味。

剑鱼(Swordfish, 14美元)牛排配新鲜莎莎酱烤得非常完美，既紧实又多汁。这道菜的顶部是芒果和红洋葱莎莎酱，最好是用单片面包蘸着吃……要是有更多的面包就好了。

甜点在任何方面都很做作，冰淇淋三明治(6美元)装在奶油蛋卷面包上。我尝试了用查普曼的香草冰淇淋、巧克力酱、碎全麦饼干和烤棉花糖做成的S'mores。把它捡起来是不可能的;当冰淇淋融化成美味的布丁时，蛋圆面包最终吸收了冰淇淋。

如上所述，鸡尾酒来自丘吉尔星保,Quenton财富(售价24-26美元)或玻璃杯(售价9-12美元)。我尝了一种家常潘趣酒，今天是一种清新的混合酒;草莓purée，酸橙汁和杜松子酒，不过会经常更换，而且可以不含酒精。当地酿造的啤酒如Beau's Lugtread Ale和Kensington's Watermelon Wheat可随时饮用，还有精选的酒瓶和葡萄酒。

大乌鸦正在寻找一年四季都能饱餐一顿的天气。目前，食堂一次可容纳约50人，晚餐时间为每周早些时候的下午5点，午餐时间为周四至周日的上午11点。他们每天晚上都营业到什么时候。有限的预约是可以接受的，但鼓励未预约的人。如果你发现自己在等待，前面有站立桌，这样你可以开始喝一些鸡尾酒，至少让你感觉自己已经到了。

由Jesse Milns拍摄