两年前，卡斯卡特兰拉丁美洲美食餐厅开业，提供来自约克大学附近的一个商业街的正宗萨尔瓦多美食，位于Steeles的简。这家拉丁餐厅以萨尔瓦多的库斯卡特兰地区命名，以当地的菜肴为主，同时也融入了一些德州-墨西哥风味。

餐厅老板何塞·阿莱曼(Jose Aleman)负责管理餐厅，而他的妈妈宝拉(Paula)则用他们本国的地道菜谱来管理厨房。食物都是自制的，包括送上门的免费玉米片。

酒吧的菜单很丰富，有一整页都是关于家里的果汁和饮料的，比如用莫罗种子(Morro Seed)做的Horchata(3.75美元)，这种奶油味的饮料含糖甜腻，略带巧克力味。塞巴达(Cebada)(3美元)是用大麦制成的，但却是令人震惊的粉红色，很像“草莓速食”(Strawberry quick)。快速翻动一下酒吧的菜单，你会发现有更多成人的选择，比如鸡尾酒、葡萄酒和啤酒。

Flautas de Pollo(7.50美元)是一种美味的油炸管，里面装满了鸡肉，上面撒着一些绿色蔬菜和西红柿，还撒上一圈酸奶油。

哥伦比亚风味的肉馅卷饼(6.25美元)有一层脆皮，上面有一层玉米面，有点像玉米饼，里面塞满了牛肉和土豆，还配上了味道浓郁的阿吉酱。

经过蝴蝶和烤制的Camarones ala Plancha(18美元)拼盘由蒜味大虾、米饭、沙拉和墨西哥辣椒蛋黄酱组成。陪伴的patacones是一个完美的伙伴;油炸过的绿色大蕉片为这道经典菜肴增添了一层真正的风味。

牛肉卷饼(12美元)展示了德州-墨西哥风味。米饭和沙拉在很大程度上被忽略了，取而代之的是加了鳄梨酱和绿莎莎酱的多肉墨西哥卷饼。鲜嫩的肉加了完美的香料，馅料——用重新炒过的豆子、洋葱、奶酪和酸奶油做的——需要偷偷地调整一下腰带。

菜单上没有的一个特色是足球，或者对我们这些冰球流浪汉来说，足球。库斯卡特兰自豪地拥有几台电视，肯定是观看即将到来的世界杯比赛的安全赌注。