El Tipico Ecuatoriano是一家拉丁美洲的餐厅，厄瓜多尔人喜欢的酸橘汁腌鱼，肉馅卷饼，humitas和玉米粉蒸肉。

这个家庭式的餐厅，名字翻译过来就是“典型的厄瓜多尔人”(The Typical Ecuadorian)，已经有超过35年的历史了，在过去的大部分时间里，这里供应的都是拉丁风格的主食，在过去的世界杯比赛中也接待了相当多的厄瓜多尔球迷。
珍妮思·洛伊扎(Janeth Loayza)在21岁时就开了一家名为El Torro的披萨店，当时她住在餐厅楼上。在做了三年的披萨外卖之后，她决定从厄瓜多尔的家中转行做披萨外卖，而且再也没有后悔过。

洛伊扎在孙子亚历杭德罗(Alejandro)的帮助下经营这家店，亚历杭德罗现在只比开业时小两岁。亚历杭德罗通常要么帮顾客干活，要么在厨房里干活，现在他打算去学校学习烹饪。

不同国家的人做的肉馅卷饼有不同的风格和方法，虽然El Tipico擅长做厄瓜多尔的所有东西，但他们一眼就能看出肉馅卷饼是不是好吃，即使它是隔壁的。

El Tipico的哥伦比亚肉馅卷饼用牛肉和土豆做馅，用玉米面做馅(2.50美元)，这让肉馅卷饼有不同的味道和口感。厄瓜多尔人的选择包括奶酪馅的绿色大蕉肉馅卷饼(4美元)和牛肉或奶酪馅的油炸小麦粉肉馅卷饼(2.5美元)。牛肉和奶酪馅的肉馅卷饼从油锅里冒出来的时候面团里有一点气泡。这种自制的辣酱是用胡萝卜、洋葱、香菜和胡椒混合而成的，有点像典型的萨尔萨辣酱，但和肉馅卷饼很配。酸橘汁腌鱼在拉丁美洲沿海地区很受欢迎，因此它成为另一道主要菜肴也就不足为奇了。海鲜餐有很多不同的变化，取决于你在哪里吃它。

在厄瓜多尔，虽然有时会在虾仁鸡尾酒中加入番茄酱，但洛伊扎的做法很简单，有柑橘味，加上柠檬和青柠汁、番茄、洋葱和香菜(15美元)。配以烤玉米粒，是首选的开胃菜之一。

就在玉米粉蒸肉(5美元)旁边。在这里，它被裹在香蕉叶里，蒸熟的玉米面团里有大量的鸡肉和蔬菜。

菜单上也有Humitas(3美元)。它们类似于玉米粉蒸肉，但是用新鲜的玉米磨成的，再裹上玉米皮。

主菜有多种选择，包括米饭、鸡肉、海鲜和牛肉盘。巴西烤肉(16美元)配有烤牛排、米饭、煎蛋、沙拉和薯条。

El Tipico Ecuatoriano提供美味的厄瓜多尔菜肴，分享与邻居哥伦比亚和委内瑞拉的位置。