Kanpai是一家台湾的小吃店，它将“白菜城”介绍给台北的一种超越珍珠奶茶的口味。

工作日的晚餐时间，木质餐厅的每张桌子都坐满了人。这是一个休闲的环境，吸引家庭早期，而年轻的一组利用深夜厨房和独特的酒吧项目。

像批量酿制的内格罗尼(negroni)和曼哈顿(manhattan)这样的鸡尾酒是主要的卖点，同时你也会发现Vineland葡萄酒(1.5美元/盎司)、泉清酒(Izumi sake, 9- 11美元)、精酿啤酒(7/16美元/盎司)，最后还有桶装冷煮咖啡。

达斯汀·基廷的蒙托克还设计了一系列手工制作的酒。还有常凯的凯撒酒(10美元)，可以选择酒(杜松子酒、伏特加、清酒或龙舌兰酒)，用参巴酒、鱼露、伍斯特沙司和togarashi schimimi rim调味。

菜单是一组小菜，主要定价在4到8美元之间，受日本、韩国、荷兰甚至客家菜系的影响。台湾的开胃菜(5美元)就是一个例子，可以与banchan(只是不是免费的)相媲美。这三种泡菜会随着季节的变化而变化，但今天是味道浓烈的黄瓜、白萝卜和泡菜。

Po Po虾(6美元)是一种凉拌沙拉，它的特色是大虾配上酸柚子和鳄梨，再配上“辛辣”的罗望子酱，虽然没有一点辣味，但确实很清爽。

你能点到的最有分量的东西就是台湾炸鸡，又名TFC。鸡皮酥脆、肉质湿润，可以一桶一桶地吃(19美元)，也可以三份一份地吃(8美元)。上面撒上红辣椒、香菜和葱花，再配上一小锅甜辣椒酱。

另外，台北土豆沙拉(5美元)是用蜡状的土豆烹制而成，煮到嚼劲十足，然后切成丝，淋上花椒酱。这是一道简单而美味的菜。这道菜的味道超过了它各个部分的总和，当我吃的时候，我发现自己在吃的间隙大声地问:“为什么这道菜这么好吃?”

Kanpai的厨房从午餐时间一直开到至少午夜(周末还会晚一些)。对麸质敏感的人应该把这个添加到列表中，因为菜单上列出了很多可以适应这种饮食的菜肴。

照片杰西Milns