市政Robata
Muni Robata得名于传统的Robata明火烧烤,这是美食日本料理的中心。
共享式的菜单上还有寿司、天妇罗、牡蛎和日本传统的釜马食(kamameshi)烧饭。
前者比较随意Ematei居酒屋被改造成毛茸茸的动物群、毛绒座椅、六个座位的酒吧和深色、纹理丰富的墙壁。
一份小小的油甘松露开胃菜售价19美元,但由于松露和柚子松露调味料的香味和风味,以及切成薄片的黄尾鱼无与伦比的质地,这款开胃菜味道浓郁。
岩虾天妇罗(15美元)是大型黑虎虾和龙虾尾等高端天妇罗系列中的一款。
面糊质地轻盈,虾汁香甜多汁,佐以紫丁香、鲜亮的柑橘蛋黄酱和青柠角。
我强烈推荐菜单上的罗巴塔烧烤区(robata grill)一份8盎司的柚子味噌黑鳕鱼(yuzu miso black cod, 32美元)。
用干叶子包裹着,配上腌姜和黄油味噌酱,让腌制后的鱼更加鲜美。
还有一份满排的排骨(29美元),上面涂着又甜又粘的辣椒酱和松脆的腰果碎。再来一点酸橙汁,提振味道。
素食松露蘑菇kamameshi(19美元)尽管摆在餐桌上,却成功地从左边脱颖而出。
简单菜肴的升级版就像豪华的意大利调味饭,点缀着丰富的松露黄油,点缀着朴实的蔬菜。
其他的kamameshi选项包括虾和帝王蟹,都是供两人食用的。
浓缩马提尼(17美元)是饮料菜单上的经典鸡尾酒之一,盛在一个大杯子里,盛着混合咖啡、卡鲁瓦和伏特加的香气。
柑橘sochu highball(17美元),这是一款创新的标志性鸡尾酒,将在吧台后面浸泡的自制柑橘sochu与可碾碎的橙子味奎宁水混合而成。
清酒航班、啤酒、葡萄酒、日本威士忌和高端香槟也提供。
这家郁郁不乐的餐厅位于一个充满办公室和住宅的区域,其隐蔽的位置使其成为午餐特价和浪漫晚餐的宝石。
赫克托耳Vasquez