Northern Maverick是一家大型工艺酿酒师公司，瓶子商店和大型餐厅，配有牡蛎酒吧。

这里提供的所有啤酒都是在北马弗里克的多层次啤酒厂酿制的。

11,000平方英尺的空间还包括一个可容纳400人的微风拂面的露台。还有一家卖酒的商店，每天从上午11点开到晚上11点。在内部，令人瞠目结舌的钢格结构包含巧妙放置的桶与香槟色的啤酒管道缠绕。

餐厅的一侧有一个70英尺长的石英石吧台。楼上的三个水箱直接与吧台后面的水龙头相连，因此它们从酿造到消费都是直接进行的。总共有三个穿流塔，可以倒九种啤酒。

牛尾肉饼(6美元)是在家里自己动手做的，包括用嫩牛尾填充的面点，配上甜而微热的哈瓦那芒果酱和芭蕉片。Scratch烹饪和本地采购贯穿于主厨Mark Cutrara设计的菜单的短和酒吧跳．

这也延伸到自制熟食(有5种选择，24美元可选)，包括咸、油、高脂肪的卡波科拉、龙沙、辛辣、柔软的ndjua和奶油罐白鱼。精选的酱菜上了很多盘，还有一种酱菜，其实是用啤酒里的麦芽汁做的。

烤章鱼既清淡又丰盛，售价14美元，烟熏章鱼配上肥美多汁、香甜的本地传世番茄片、桃子片，还有从玉米棒上切下来的碎玉米片。

热烟熏鳟鱼(22美元)是一份美味的油腻丰富的鱼，覆盖在芹菜根泥上，还有泥土味的室内烟熏甜菜、腌制的瑞士甜菜茎和褶边茴香沙拉。

标志性的手工拉格啤酒(20盎司8.5美元)是一种非常适合饮用的维也纳风格啤酒，但仍有浓郁的酒体，由德国啤酒花制成。

我们的航班(4个5盎司的样品12美元)包括了以香蕉为原料的Hefeweizen、轻鹅、以美国葡萄酒花为原料的白色IPA，以及带有柑橘酒花的“第一天”IPA。

啤酒厂雄心勃勃地随时推出新啤酒，希望每年能推出40或42款新啤酒，而不会有任何特定的地区风格束缚住Northern Maverick。

玛格南啤酒花为旗舰拉格添加了芳香和苦味。

8个发酵罐每个能容纳20公顷的啤酒，也就是说每年能酿造出超过50万品脱的啤酒。

在我访问期间，酒瓶店里有瓶装的白IPA(6.50美元)、Hefeweizen和Gose-Zilla(6.75美元)，以及高罐的手工拉格(3.10美元)。

该空间还包括二层的私人活动空间和酿造学校，提供入门课程(25美元)和四小时的家庭酿造课程(45美元)。