Pho King Fabulous更好地辜负了它的名字，我认为当我穿过玉格和埃格林顿地区越南餐馆的门口。

最初是来自胡志明市（原西贡）的首次Restauranteur Kevin Hoang，花了超过25年的工作。经理，但离开那职业生涯成为自己的老板。他在他的家庭中测试了Pho食谱，并与他的女儿合作 - 谁在营销和广告中 - 提出他令人难忘的话，如果略有明确的名字。

双关语似乎正在工作，因为当我星期四下午午餐后访问时，这个地方就清除了一些办公室工作人员。宽敞的狭窄的房间装饰着框架海报，以及均有温馨的晚餐日期和大型群餐的空间。

我坐在窗户附近，然后用春卷的二人卷起动，既是新鲜和炒的。

油炸猪肉填充辊（5.25美元）有一个薄薄而脆的外观。我部分地对新鲜的卷（5.95美元）（5.95美元）很大程度上是因为内部花生酱弥补了压倒性的冰山莴苣。

Bún或米粉，菜肴巨大。我搭配烤虾（Tômnướng，chảgiù），它还配备炸弹簧卷和腌蔬菜（12.95美元）。

COM，米饭，同样巨大。我的bònướng，烤牛肉，盛肉盘（$ 11.95）漂亮地安排了一金字塔，薄片的淡淡的牛肉和一个流荡的阳光圆形鸡蛋。

当然，展示者是PHO。我走了传统的路线，试试神话般的PHO（8.50美元/ 9.95美元）。我用稀有的眼睛圆形，干净的胸肉，软肌腱，肚皮和牛肉肉丸，啜饮着游泳的米粉。

对于非红肉食者来说，有鸡肉和海鲜面条汤选择 - 食草动物不是因为菜单上的素食Pho。

辛辣蔬菜面条汤对我来说是一个缘务（罕见的牛肉让我焦虑）。较小的尺寸（8.75美元）仍然很高兴，并配备了各种各样的蔬菜和厚厚的粉丝面条。肉汤对它有很好的噱头，但它不是太热。

甜点选项有限，但我用Càppêsữađá，冰越南咖啡与炼乳咖啡（5美元）盖上我的咖啡。为了品尝它，我迫使自己慢慢地啜饮这种甜蜜的咖啡因。

Hoang和他的团队自助服用服务，以及客户散步的是一个不可播放的经验 - 是的，Hoang承认他中城餐馆的另一个潜在名字。

照片由Jesse Milns。