位于肯辛顿市场(Kensington Market)的广受欢迎的那不勒斯披萨店Pizzeria Via Mercanti，已在原店以东不到2公里的地方扩建。它现在开放在埃尔姆街87号医院区的中心，粉丝们现在可以在Mercanti占地广阔的新空间里享用他们受欢迎的馅饼。

Pizzeria Via Mercanti是多伦多基督教女青基会(YWCA)最近修复的19世纪遗产建筑一楼的第一家住户。该餐厅拥有超过2000平方英尺的用餐空间，分为一个酒吧和两个大餐厅。星期六，我们几乎是唯一进来吃午饭的人，我们坐在第二餐厅的一张大桌子旁。室内明亮，装修风格基本而质朴，很像原来的风格，桌子两侧有两堵有着165年历史的裸露砖墙。

我们团队中的大多数人都是肯辛顿市场(Kensington Market) Via Mercanti披萨店的忠实粉丝，我们很好奇他们能否重现一些我们最喜欢的披萨店。

首先是一份滚烫的Bocconcini di披萨(每份1.5美元)。三四口的披萨饼里塞满了马苏里拉奶酪、意大利乳清干酪、意大利浓汤和意大利熏火腿。bocconcini烤得恰到好处，烤焦的外皮有一点嘎吱嘎吱的响声，馅料在口中融化。这是成人版的披萨口袋(Pizza Pockets)，我从小到大一直吃的那种，现在还冻在中间。

接下来是橄榄酱(Olive Marinata)(5美元)，这是一盘温热的混合橄榄拼盘，配上烤红辣椒和青葱切丁。尽管一桌有五个人，我们还是吃不完这一大块咸橄榄。

Rapini(售价9美元)是在大量橄榄油和大蒜中浸泡和烹饪的。还有香肠(加价4美元)，这一份丰盛的绿色蔬菜美味可口，大小适中。

第一个出场的是他们的玛格丽塔派(Margherita，售价10美元，主图)，这是那不勒斯人的主食，也是披萨店质量的可靠标志。清淡的酱汁与耐嚼的马苏里拉奶酪和烘烤过的罗勒叶搭配得很好。他们自制的辣椒油(这两家店都有卖)给清淡的口味增添了一份风味。

我们还点了Crudo e Rucola，它以橄榄油为基础(不加番茄酱)，配以马苏里拉奶酪(mozzarella)、圣女果(cherry tomatoes)，里面充满了新鲜的芝麻菜，上面放着切成薄片的意大利熏火腿(14.50美元)。

纳波利塔纳是爱吃盐的人的最爱，以番茄酱为底，上面撒上黑橄榄、圣女果、凤尾鱼和牛至叶(12美元)——我们还加了半份马苏里拉奶酪(mozzarella)，再加2.5美元。不管有没有奶酪，这个披萨都达到了我想要的咸味和咸味，对任何喜欢鳀鱼的人来说都是一个不错的选择。对不起,忍者龟。

就在我们参观后不久，Pizzeria Via Mercanti就获得了酒类许可证，所以我不能对葡萄酒和啤酒的选择发表评论，尽管在这里，最初的位置可以作为一个很好的指标。至于食物，它保持了许多人从最初就喜欢的优良品质。现在，在一个更大的空间和新的场所，那些想要吃披萨的人可能会有更短的等待时间——至少在新餐馆流行起来之前。

周日-周四上午11点-晚上10点开放，周五和周六晚上11点开放。

Marni Wolf拍摄