索非亚，一个更大的意大利餐厅，酒吧和休息室在多伦多最豪华的街区之一散发着好莱坞的魅力。

想想红色天鹅绒舞台上的白色三角钢琴，墙上挂着著名的波普艺术，以一位意大利记者的名字命名的鸡尾酒，新鲜的意大利面，镜子和混合大理石。

设计的准隐藏空间工作室Munge是巨大的，并带有朝北和朝南的露台。

还有一个时髦的半私人用餐区，可容纳24个座位。

大卫·卓宾(David Drebin)的一幅环绕式壁画将忧郁的吧台与明亮的白色主用餐区区分开。

厨师克里斯汀·玛斯特利用她的意大利传统创造了一份菜单，并没有寻求另起炉灶，而是将传统菜肴带入现代，保持魅力不变。

Insalata di Arance(15美元)是一份向经典意大利风味组合致敬的高价开胃菜清单中的一员。传统的搭配是茴香和柑橘，柑橘多于茴香，开心果和卡拉布里亚橄榄。

帕尔玛甜瓜熏火腿(Prosciutto di Parma e Melone, 19美元)份量不多，但充满活力，干净利落。甜瓜球有点复古，但意大利乳清干酪薄片和肥厚的腌肉带创造出经典的三种风味。

Cavatelli是几款大型或小型的室内新鲜意面之一，这款售价为24美元/ 14美元。每一卷意大利面都有独特的口感，有一层一层的牛肝菌、绿色蔬菜和核桃，创造出一种熟悉的深度风味。

晚餐后的菜单上，一杯托塔克莱门蒂娜(Torta Clementina, 13美元)加入了卡布奇诺(cappuccino)和福马焦(formaggio)，这是一种湿润而轻盈的小柑橘小麦粉蛋糕，以最珍贵的方式在淡淡的罗勒奶油上镀上一层。

一个酒吧程序由尼山尼普朗戈达(原为河豚)有着浓郁的意大利风味，有很多更稀有的苏格兰威士忌和波旁威士忌，比如30岁的麦卡伦(Macallan 30 years Old)和路易十三(Louis XIII)。还有一份签名马提尼酒单。

索伦蒂诺(Sorrentino, 14美元)就是这样一种马提尼，它以意大利的一个地区命名，是一种易碎的伏特加，混合了君度(Cointreau)、玫瑰果(Cocchi Rosa)、佛手柑汁和蜂蜜糖浆。

Cabiria之夜(22美元)原本是为一个节日命名的奢侈鸡尾酒，但由于其甜与辣的和谐，它已经成为一种受欢迎的鸡尾酒:混合了墨西哥黑胡椒糖浆、葡萄柚糖浆和柚子。

D'Annunzio(售价19美元)是以意大利诗人兼记者加布里埃尔·D'Annunzio的名字命名的，它恰当地展示了子弹酒(子弹酒)，配以辛娜(Cynar)、酢浆草糖浆和苦味酒。它点缀着用简单糖浆再水合的澳大利亚酸模花。

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