Tadka
塔德卡是一家印度餐厅提供菜单的经典和尼泊尔momos新鲜出炉的唐杜里烤炉。
在Parkdale开业六年之后,这家餐厅坐落在金钟道(Queensway)一个相当安静的地带,距离更热闹的皇家约克路(Royal York Road)十字路口只有几分钟的路程。
这是一个低调的地方,送货很受欢迎,有家的感觉和循环播放的印度歌曲。
这里的菜单基本上涵盖了整个印度,比如北印度的咖喱,或者南印度更丰盛的椰子菜,但萨米尔·吉里(Samir Giri)和拉胡·夏尔马(Rahu Sharma)兄弟来自尼泊尔,因此有了momos。
在这里,这些与藏菜有关的饺子通常是在炭炉中烹制,并涂上一层微辣的炭炉酱汁。
你可以买到鸡肉馅(11.99美元)或蔬菜馅(10.99美元)。
蔬菜炸丸子(4.99美元)配上罗望子酸辣酱绝对不会错。
哈里亚利烤鸡(Hariyali chicken tikka, 13.99美元)是一道美味嫩滑的北印度开胃菜,由薄荷香菜和葫芦巴酱制成。
Korma是我最喜欢的清淡菜肴之一,navratan Korma(12.99美元)是九种不同的蔬菜(navratan翻译成“九宝石”)和这种以腰果为基础的奶油酱的混合。
一定要配上原味或蒜味的印度烤饼。
山羊咖喱酱(Goat vinindaloo, 13.99美元)是一种辛辣的土豆酱。
印度香饭没有我想的那么辣(你可以定制辣度)。酥脆的洋葱给这道菜增加了意想不到的口感。你可以喝点罐装啤酒Coolindia酿酒公司这款啤酒产自加拿大安大略省的伦敦,它的背景故事很酷,是一款非殖民化的印度啤酒。
赫克托耳Vasquez