Takht-e tavos今年4月推出了充满活力的菜单，位于College West靠近Dufferin Grove的一段僻静地带，可供选择的食物相对较少。但随着酒吧伊莎贝尔和苏格兰人的附近的Dovercourt答汉堡，阿拉伯式花纹和新欢Senisi好食物在格莱斯顿西部，毫无疑问，这一地区的饮食文化最近一直在蓬勃发展，不仅为自己赢得了一些羽毛。

城里经常吃波斯菜的人发现塔沃斯是波斯菜的第二个宠儿不会感到惊讶石榴第一个是Sheherzade．Takht-e tavos(翻译为“孔雀宝座”)的装饰与它们的同名，展示了所有清新活泼的绿松石、核桃金、紫水晶、月光石绿和皇家蓝来装饰孔雀冠——足够让J. Crew色彩表羞红。

一幅委托制作的伊朗本土雪松挂毯般的壁画围绕着餐厅，两侧是品味高雅的陶瓷花瓶、艺术品、油画、灯笼，一些地方有光泽的石砖，其他地方有砖和木板。但对于更习惯波斯体验，明显的亮点是包含两个“takht”地毯座位区。

目前，tavos是一个严格的午餐和早午餐活动。目前还没有确定开饭的日期，但据说随时都有可能。因此，期待一些菜单上的改变，但到目前为止，结果似乎很有希望的经典波斯或现代融合选项。

这次我去了前者，但下次我会选择早午餐。例如，菠菜narguesi(9.95美元)，你可以在炒菠菜的基础上吃到两个自己喜欢的鸡蛋，搭配奶油羊奶酪、橄榄腌料、葡萄番茄和香辣土豆。

此外，所有的早午餐都配有自制沙拉、一炉热腾腾的野蛮风格大饼和多种饮料。无论如何，确保你至少尝试一次他们家的茶。这是我尝过的最美味的饮品之一，他们的茶在柜台上引人注目的茶炊中表现得淋漓尽致。

此外，考虑到开胃菜的价格和大小，口味组合的纯粹粉丝会鼓励许多人一起外出。你可以品尝到他们的朝鲜蓟波拉尼(borani)，一道菜sautĂŠed朝鲜蓟混合草药酸奶(3.95美元)，还有他们的塔沃斯宝石沙拉(tavos Jewelled Salad)，镶嵌着羊乳酪、向日葵和黑胡椒籽的混合绿色蔬菜，以及被称为zereshk的伊朗野莓(7.50美元)。

不过绝对可爱的是他们的zeitoon parvadeh(4.5美元)，它的味道和沙拉一样丰富:用purĂŠed胡桃酱浸泡的青橄榄、石榴糖浆，还有一股大蒜和薄荷的香味。色泽明亮，含盐量丰富，再配上一块松软的面饼，这是夏季最好的零食，可以放在午餐盒里带走，或许可以带到附近树林的阴凉避难所。

他们通常有果仁蜜饼，但由于果仁蜜饼卖光了，我尝了当天的甜点，sholeh zard，一种波斯藏红花米饭布丁，上面撒着开心果碎和肉桂。

但我跑题了:我这次的主菜是kalleh pheh(13.95美元)，这种炖菜甚至可能吓到更勇敢的食肉动物。这道特色菜的肉汤从羊舌和羊蹄中汲取了强烈的味道，而柠檬汁、肉桂和辣椒则会减少一些野味和味道。

为了清洁味蕾，我也会咀嚼腌大蒜或欧芹。我并没有简单地蘸汤，而是听从了他们非常友好和仔细告知的员工的建议，把大块的大饼浸泡在汤里。通常，我在西式炖菜中使用的面包最后都是湿漉漉的黏糊糊的，但这片松软的小面包仍然有一些令人满意的口感。

除了肉质丰富，我觉得马蹄没什么好处，几乎全是肥肉。另一方面，舌头更加纤细，充满了浓郁的味道。我在旁边的盘子上用刀叉吃它，它的碎片很容易散开，纤维状但不太细。从质地上讲，它让我在某种程度上想起炖牛尾。尽管如此，这种突出的、明显的舌头形状可能解释了这道菜对不熟悉波斯菜的人吸引力有限的原因。

两个来自纽约和明尼苏达州的伊朗人好奇地看着我吃着这道珍贵的菜。他们非常高兴，因为我不仅给了这门课程一个机会，而且我还品尝了它。就在那时，我得知多伦多，由于其庞大的波斯人社区被赋予了一个可爱的名称“德黑兰-”。我想，这个词比美国的“Los Tehrangeles”更拗口。