石榴是找到家常菜的波斯菜和一份非常美味的伊朗菜的轮换名单。

这家位于学院街(College Street)的老餐厅的菜单上有五颜六色的炉顶缝、巴巴里大饼和成堆的印度香米藏红花米饭。

2003年，当kabab koobideh的外卖容器主导着公众对波斯美食的认知时，阿里雷扎·法赫拉什rafi和丹妮尔·施雷格(Danielle Schrage)夫妇决定离开学术界，创办石榴店。

从那以后，餐厅的瓷砖外墙就成了庆祝坐下来吃波斯食物的固定场所，吃起来就像Alireza的妈妈在德黑兰在家做的一样。

从色彩鲜艳的GoloBolBol瓷砖到墙上的古老波斯语诗歌经文，室内感觉像是波斯文化的庆典。

石榴店的重点是展示波斯食物的多样性。多年来，主厨阿里雷扎(Alireza)烹制的菜肴从里海沿岸的北部省份吉兰(Gilan)，到波斯湾的辣味菜肴，五花八门。Alireza和Danielle都是在多伦多大学的伊朗研究学院认识的，并共同经营一家伊朗印刷刊物多年，他们可以整天谈论菜肴的起源和各自的文化意义。

无论你点什么菜，几乎每道菜都可以用从伊朗进口的坚果、浆果和香料，以及一些季节性的安大略供应。

Zeitoun Parvardeh是一道开胃菜，6美元，你可以买到一大块来自Rudbar的绿橄榄，用石榴核桃酱、大蒜和薄荷酱腌制。它和大饼一起上桌。

Kashk-e Bademjoon(10美元)混合了焦茄子泥、核桃、油炸洋葱、炒薄荷和Kashk或波斯乳清。

想要烟熏味更浓的茄子，可以选择Mirza Qasemi(10美元)，它是一种焦茄子泥，配上蒜味番茄酱。

伊朗酸奶蘸酱是一道必吃的菜，配上黄瓜、干薄荷和玫瑰，既美味又具有装饰性。

石榴的标志是Fesenjaan(17.50美元)，这是一种鸡肉炖脯肉，配上碎核桃和石榴粉。上面撒上干芭芭拉，开心果切片，杏仁，配上藏红花香米。

Boz Qormeh来自东南部的Kerman省，这是一种由Kashk、茄子和甜菜混合而成的奶油炖菜。

亚兹德是联合国教科文组织的遗产，这里有一种名为“Khoresht-e Aloo Beh”的水果炖菜，这是一道羊肉菜，配上sautéed温柏、杏仁片和干梅子。

Shirin Polo(20美元)通常被称为婚礼大米，因为它以庆祝的颜色将橙子皮、藏红花印度香米、开心果、杏仁和干芭芭拉放在一起。它配有清真的炖羊腿和酸奶。

石榴是一种温暖的、美味的波斯食物，对你的眼睛和你的肚子来说都是一场盛宴。阿里雷扎和丹妮尔还经营着一家姐妹餐厅Sheherzade隔壁,Takht-e Tavoos早午餐。