在多伦多，Top Silog是一个提供全天菲律宾早餐的地方，有烤乳鸡、牛肉、煎午餐肉、热狗、香肠和鱼，还有煎蛋和米饭。

就在巴瑟斯特和威尔逊路口的北边小马尼拉， Top Silog又增加了一个参观多伦多菲律宾美食和文化中心的理由，这里已经是菲律宾美食和文化的故乡Sampaguita村，Wilson的Haus of Lechon和Jollytops．

全木的室内布置了几张桌子，前院为那些在一天中的任何时候都可以在筒仓盛宴后进入家庭餐厅的人提供更多的座位。

这家餐厅由莱斯蒂•德洛萨(Resty Dellosa)和他的妻子索莱塔(Solita)，以及他们的侄子阿尔丹•奇亚(aldine Chia)经营，菜单上有古老的家族食谱和国内长期以来的最爱，并由大厨约瑟夫•保利(Joseph Paule)加以完善。

每一份早餐都有你的选择，大蒜或单面煎的炒饭和鸡蛋，除非特别说明，都是真正的竖井式。盒装食品(29.98美元)可以为你提供可供选择的四种蛋白质，所以最好与至少两到三种其他蛋白质一起吃。

我们点了自制香肠、菲律宾热狗(这是一种很受年轻人欢迎的菲律宾早餐选择)、Lichon、几片午餐肉，还有德洛萨奶奶的食谱里的atchara。把生木瓜腌制成菲律宾版的泡菜。

虽然看起来有点格格不入，但自二战以来，午餐肉一直是菲律宾人的主食，当时驻扎在菲律宾的美国军队曾以美国罐头肉为主食。

他们自己用猪肩肉，土豆淀粉，水，糖，盐和硝酸钠做的。

还有单独的餐食选择，比如tapsilog(11.99美元)，它是一种干腌牛肉条，在炒前用醋和酱油浸泡一两天。

tapsilog的另一种变体是tocilog(10.99美元)，它可以把自家腌制的猪肉换成牛肉。它在糖，大蒜，盐和胡椒粉的简单混合物中腌泡差不多的时间。

削皮牛肉(11.99美元)是另一种菲律宾人的最爱。慢慢煮，牛肉块在这汤里非常嫩，不同的香料和酱汁主要由大蒜和酱油组成。芳香的味道和蒜味炒饭是绝配。

一杯halo-halo(6.98美元)作为早餐的饮料和甜点。珍珠奶茶通常被称为菲律宾版的珍珠奶茶，在不同的地方，这种甜饮料的制作方法也各不相同。

Top Silog为他们的冰淇淋配上了一杯碎冰，上面混合了甜椰子、棕榈仁、奶油布丁果冻、山药冰淇淋和大量的炼乳。