这个从温哥华迁来的高档餐馆现在被称为多伦多海滨之家，它的火烤寿司可能很出名，但烧过的海鲜加上精致的配菜才是这里最吸引人的。

这家传奇餐厅吸引了来自四面八方的寿司爱好者来到金钟道。朴实无华的外表掩盖不了等待着从东京湾进口鱼类的加司光弘(Mitsuhiro Kaji)做和牛料理的任何东西。

这家位于哈伯街的小餐馆提供轮转菜单，灵感来自福冈县。寿司师傅伊恩·罗宾逊(Ian Robinson)直接从九州岛北岸的一个市场购买经Ocean wise认证的鱼。

大厨Yasuhisa Ouchi于2014年在港村开了这家同名餐厅。东京风格的手握寿司和生鱼片的典型料理变得如此受欢迎，以至于这位出生在大阪的大厨又在比佛利山开了一家店。

这家餐厅的琵琶鱼标志已成为美味的紫竹寿司和御石的代名词。作为Kinka品牌的一部分，这家位于娱乐区不太显眼的餐厅现在也在做高档碗。

从东京著名的筑地市场(Tsukiji Market)进口大量的鱼，这个圣克莱尔西店(St. Clair West)提供完美的omakase和la cart。手握寿司是事先用一层酱油调味的，酱油是和新鲜切成薄片的鲣鱼、清酒和米酒一起窖藏的。

这家位于央街(Yonge)和劳伦斯街(Lawrence)附近的时尚简约的餐厅仍然是各种价格的omakase的最爱，在有200年历史的日本扁木柜台上供应。大厨林杰姬(Jackie Lin)的高档菜品包括富含脂肪的金枪鱼和鱼子酱等奢华食材。

在愉快山餐厅，Omakase更像是一件艺术品。厨师Jim Lee和Daisuke Izutsu的菜肴以季节为基础，在呈现过程中对设计和细节的关注与原料的采购一样多。

这家位于班堡圈的小餐馆以其优质新鲜餐桌而闻名，装饰着优质鱼类，如北海道扇贝、海鲷和直接来自日本的滨鱼。牡蛎和黄油牡蛎也有售。