Shunoko是一家寿司店，店长是现在已经关门的那家店的老板寿司无关在Roncesvalles，是Jun Kim。

这里的很多鱼都是从东京著名的筑地市场．虽然这里的主要焦点仍然是寿司，但他们现在有能力在这个更大的空间里提供热菜和其他菜肴。

虽然Nomi寿司基本上都是外卖，只有几张小桌子，但这个空间大约是它的四倍大。

鱼丸(6美元)是由三文鱼、金枪鱼、长鳍金枪鱼和鲈鱼混合制成的自制油炸鱼丸，就像最好的章鱼烧。

椰子辣味金枪鱼寿司(10美元)是你的经典辣味金枪鱼卷，不过是裹在松脆的米饭里，上面点缀着香甜的烤椰子，有一种类似大米脆饼的效果。

“不能出错”(Can 't Go Wrong)卷(15美元)是一种大而脆的天妇罗虾、芦笋、黄瓜和鳄梨卷，上面浇上黄油烤扇贝，滴着鳗鱼、黄油大蒜和辣酱。

菜单上chirashi部分的poke寿司碗(19美元)和往常一样有很多poke碗一样的过量配料。

然而，红金枪鱼、鲑鱼、鲳鱼、鲈鱼和长鳍金枪鱼的组合是无可挑剔的，嫩芦笋、脆洋葱、大蒜片、香菇和牛蒡等蔬菜都以真正的日本形式单独烹制。

寿司斋子(Sushi Saiko, 25美元)是一套由9块寿司和辣金枪鱼卷组成的手寿司。你要从左到右吃整道菜，从味道最淡的金枪鱼开始，一直到味道最浓的长鳍金枪鱼。最后再来一份辣金枪鱼卷，这样辣椒酱就不会盖过手握寿司上生鱼的味道。

手握寿司的调味料是一层大豆，与刚切好的鲣鱼、清酒、味醂和海带一起陈酿，用一点鱼汤和味醂稀释，所以稍微多蘸一点大豆就足够了。

在金枪鱼和长鳍金枪鱼之间，我们有黑鲈、海鲷、鲑鱼、黑鲷、金眼鲷、条纹鲷和琥珀鲷，依次是奶油色、脂肪色、甜味和肉味。

三文鱼味噌(19美元)是一道不错的主菜，用味噌腌制，显然很多地方都没有做过。厚而漂亮的拱形鱼片有着脆而甜的外皮，配上一小片煎蛋卷和一些牛蒡在蔬菜上。

甜点是奶油黑芝麻、红豆和甜辣姜味冰淇淋(5美元)。

坐在寿司吧里，在导游的引导下，你可以体验到自己的个人制作寿司的体验，或者在挂着的展板上随心所欲地点餐，上面列着可供选择的时令鱼类。