快乐的咖啡多伦多

快乐咖啡和葡萄酒

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快乐咖啡和葡萄酒是开放的餐饮和外卖。必须戴口罩,柜台上有洗手液。

快乐咖啡和葡萄酒提供的奠酒,含咖啡因和酒的品种与咖啡,在白天和晚上与一个完整的午餐和晚餐菜单共享的盘子。

Parkdale空间的特点是极简主义的装饰和中性的颜色,深色和白色的墙壁混合在一起,阳光通常从一个大的前窗洒进来。有斑点的石头台面摆放着六只老式的凳子,对面墙上有几张桌子。
快乐的咖啡多伦多到了晚上,随着灯光的熄灭,酒吧的气氛变得有点阴沉,你可以在酒吧里享用自己选择的小酿造的葡萄酒。

快乐的咖啡多伦多这家酒吧兼咖啡馆是玛德琳·海尔斯(Madeleine Hayles)、塞缪尔·金(Samuel Kim)和爱德华·安德森(Edward Anderson)的创意早起者,在那里你会发现一个相似的咖啡和葡萄酒组合快乐的咖啡多伦多金和安德森都是做咖啡生意的,所以你可以期待漂亮的拉花艺术,而海尔斯,一个训练有素的侍酒师之前那么多对于任何一款提供的天然葡萄酒,人们都有疑问。

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浓缩咖啡、卡布奇诺、拿铁和cortados是用Luna、Detour和Quietly的咖啡豆以及其他一些旋转烘焙机制作的,硝基冷萃咖啡可随时饮用。

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或许最好的描述是一种不含酒精、含咖啡因的吉尼斯黑啤酒,一大杯硝基咖啡(4美元)正适合炎热的天气。而且它从墙里出来会让温度更低。

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来自世界各地的葡萄酒组成了咖啡馆前面的特色酒瓶商店。圆润的选择放在专门为此目的而做的木架上,而其他的则放在冰箱里冷藏。

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你会发现LCBO没有独特的选择,比如Bouche Bée(玻璃杯:15美元,一瓶:77美元),它是用来自法国Côtes Catalanes地区的Mourvedre葡萄酿制的。这款时髦的红酒有丰富的浆果味和很好的酸度。

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Livvera(杯价:16美元,瓶价:73美元)是一款浅橙色的葡萄酒,产自阿根廷门多萨的Uco Valley,这个地区以其美味的葡萄酒而闻名。轻微的橙色,姜和茉莉花的强烈气味,和丰富的味道都是由于60天的皮肤接触。

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这是第一次进入餐厅厨房的金某制作的完整的晚餐菜单。他从"早起的鸟儿"开始,到一些像粉色的首尔瓶但他利用自己在家烹饪的经验来快速做出食物。

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没有烧烤架,一切都是在烤箱或真空烹饪法中准备的,真空烹饪法是将食物真空密封在塑料袋中,并在温水中浸泡较长时间。蔬菜和沙拉也会随着季节的变化而变化。

快乐的咖啡多伦多芦笋(9美元)是最受欢迎的开胃菜之一。它浸透了经过真空处理的棕色黄油,比普通味噌略咸的白味噌,还有海藻粉。

快乐的咖啡多伦多夏季番茄沙拉(12美元)的特色是新鲜的全番茄和圣女果、烤玉米、青葱和香菜,配上用椰奶制成的奶油味柠檬油醋汁。

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快乐沙拉(14美元)会给你带来一盘堆积如山的甘蓝、鳄梨、番茄干、黑芝麻、芝麻酱和开心果,以增加坚果的味道。

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他们还提供半排羊排(26美元),用哈里萨酱腌制,配上韩国辣酱(gochujang)。虽然骨头上的脂肪有点多,但酱汁的味道不会让人失望,顶部的墨西哥辣酱带来了新鲜感。

快乐的咖啡多伦多如果你只是想在小口之间吃上几口的话,还有一些小菜,比如胡椒馅饼(5美元)和腌柠檬橄榄(5美元)。

快乐的咖啡多伦多不管你是要去快乐咖啡和红酒店低调地喝一杯咖啡,还是在一天结束后和几个朋友一起喝一杯葡萄酒,在后院找张桌子坐下。这个私人空间在晚上有很多绿色植物和头顶上闪烁的灯光。

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照片

Fareen卡里姆


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